Ogórki na zimę z przyprawą gyros

Kolejna propozycja na ogórki do słoika tym razem w przyprawie gyros,

Co roku robię różne rodzaje, bo ogórków w ogrodzie dużo, więc jeśli szukacie inspiracji na przetwory z ogórków to klikajcie Tutaj

Skladniki:

• 3 kg ogórków gruntowych
• 0,5 kg cebuli
• 5-6 ząbków czosnku
• 4 łyżki przyprawy gyros
• 4 łyżki soli
• 3 liście laurowe
• 6 ziela angielskiego
• 2 szkl octu
• 2 szkl cukru
• 3/4 szkl wody

Przygotowanie:
Ogórki myjemy dokładnie,razem z cebulą i czosnkiem  kroimy w plasterki,mieszamy w misce z solą i odstawiamy na 3 godz.W tym czasie gotujemy zalewę z wody,cukru,octu ziela angielskiego i liścia laurowego - gotujemy ok 2-3 min i wyłączamy. Ogórki po 3 godzinach odcedzamy  z wody (wodę wylewamy),zalewamy je  przestudzoną zalewą, dodajemy przyprawę gyros ,mieszamy dokładnie ,przykrywamy i  odstawiamy jeszcze na ok 12 godzin.Po tym czasie ogórki ciasno upychamy w słoikach razem z zalewą, ktorej nie ma za dużo ale  jak ciasno upchacie  to wystarczy.Zakrecamy słoiki i posteryzujemy  15 min .