Muffinki z malinami i białą czekoladą

Tym razem z malinami ponieważ mam ich bardzo dużo teraz w ogrodzie

 i poza sokami trzeba jakoś je wykorzystać.

Muffinki to słodkości ,które robię bardzo często-bo są banalne do przygotowania,tanie,

szybko się je robi(więc super nawet dla niezapowiedzianych gości)

i moja córcia je uwielbia-no i oczywiście dzielnie pomaga mi je robić.

SKŁADNIKI:

2 szkl. mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

3/4 szkl. cukru

1 cukier waniliowy

2 jajka

1 szkl. mleka

1/2 szkl. oleju

25 dkg malin(mogą być również mrożone)

1 tabliczka białej czekolady

szczypta soli

PRZYGOTOWANIE:

Tak jak większość muffinek-mokre składniki w jednej misce,suche w drugiej misce,

czyli-mąka,cukry,sól,proszek do pieczenia,rozdrobniona czekolada,maliny(jak mrożone to wcześniej nie rozmrażać),mieszamy razem,

w drugiej-jajka roztrzepujemy z mlekiem,dolewamy do suchych składników,mieszamy i na końcu dajemy olej,mieszamy nie za dokładnie żeby maliny nam się za bardzo nie rozpadły,nakładamy do foremek-nie pełne!

 PIECZENIE:

pieczemy w temp.170 stopni z termoobiegiem-25 min

gotowe!

smacznego życzę i miłej niedzieli 

lecę na kawkę z muffinkami