Pleśniak- kruche ciasto z wiśniami

 Pamiętacie to stare dobre ciasto.

Ja najczęściej robię je z wiśniami ze słoika,ale dobre jest z każdym dżemem,najlepiej ,żeby był kwaskowy,wtedy ciasto nie będzie mdłe,porcje jest na dużą blachę -i wtedy wychodzi takie cienkie jak moje na zdjęciu,ale można też zrobić na kwadratowej-to będzie odrobinę grubsze

SKŁADNIKI:

3 szkl.mąki

kostka margaryny

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka kakao

1 szkl. cukru

5 jajek

słoik dżemu lub wiśni do ciast

PRZYGOTOWANIE:

zagniatamy ciasto kruche z mąki,margaryny,żółtek i proszku do pieczenia,dzielimy na 3 części

jedna powinna być troszkę większa

do jednej z mniejszych części dodajemy kakao i mieszamy,

wszystkie części owijamy w folię spożywczą i dajemy na 15-20 min do zamrażarki

Na blaszce rozwałkowujemy największy kawałek,smarujemy dżemem lub wiśniami,

na to  tarkujemy na tarce kawałek z kakaem ,potem na to ubite białka z cukrem i ostatnie jasne ciasto tarkujemy na wierzch

pieczemy w 180 stopniach 40 min-piekarnik ustawiony na góra-dół

SMACZNEGO!!!!