Pesto z pieczonej papryki,grillowanego bakłażana i pomidorów.

PYSZNA PASTA DO SŁOICZKÓW NA ZIMĘ,TERAZ MAMY PYSZNE POMIDORY ,PAPRYKĘ I BAKŁAŻANY ŚWIEŻE I NIEDROGIE WARTO WIĘC ZAMKNĄĆ CHOĆ TROCHĘ TEGO LATA W SŁOIKU I CIESZYĆ SIĘ NIM ZIMĄ,IDEALNE DO MAKARONU,MIĘS I JAKO DODATEK DO POTRAW

SKŁADNIKI:

• 4 PAPRYKI CZERWONE
• 2 ŚREDNIE BAKŁAŻANY(LUB 1 DUŻY)
• 2 POMIDORY
• JEDNA CEBULKA
• 2 ZĄBKI CZOSNKU
• OLIWA 
• ULUBIONE ZIOŁA 
• SÓL PIEPRZ

PRZYGOTOWANIE:

PAPRYKĘ KROIMY NA PÓŁ I WYBIERAMY NASIONA ,UKŁADAMY NA BLASZCE PRZYKRYTEJ FOLIĄ ALUMINIOWĄ I PIECZEMY 10-15 MIN W 220 STOPNIACH,NA GÓRNEJ CZĘŚCI PIEKARNIKA

PO UPIECZENIU JESZCZE GORĄCĄ DAJEMY DO MISKI I PRZYKRYWAMY SZCZELNIE FOLIĄ SPOŻYWCZĄ,ŻEBY SKÓRKA NAM ŁADNIE ODESZŁA I ZOSTAWIAMY NA PARĘ MINUT

BAKŁAŻANY KROIMY NA PASKI SOLIMY I ZOSTAWIAMY NA KILKA MINUT,NASTĘPNIE  PŁUCZEMY ,OSUSZAMY PAPIEREM I SMARUJEMY PĘDZELKIEM OLIWĄ WYMIESZANĄ Z ULUBIONYMI ZIOŁAMI I SOLĄ

GRILLUJEMY NA PATELNI GRILLOWEJ

POMIDORY ROZPARZAMY W GARNKU DO MIĘKKOŚCI Z CEBULĄ ,CZOSNKIEM I SOLĄ,NASTĘPNIE PRZECIERAMY PRZEZ SITKO

PAPRYKĘ OBIERAMY ZE SKÓRKI I MIKSUJEMY Z GRILLOWANYM BAKŁAŻANEM

I PRZETARTYMI PRZEZ SITO POMIDORAMI,DOPRAWIAMY DO SMAKU

DAJEMY DO SŁOICZKÓW I PASTERYZUJEMY 10-15 MIN

I GOTOWE!!!