KACZKA PIECZONA Z ŻURAWINĄ ,JABŁKAMI I KASZĄ GRYCZANĄ

pyszna ,soczysta a nadzienie wymyślone przeze mnie i mojego męża jest po prostu genialne i zawsze znika w pierwszej kolejności,idealna na specjalne okazje,święta lub po prostu niedzielny obiad

sama kasza zrobiona w ten sposób bez żurawiny i jabłka jest pyszna jako dodatek do obiadu zamiast ziemniaków

SKŁADNIKI:

KACZKA,NAJLEPIEJ ŚWIEŻA (ALE JAK MAMY MROŻONĄ TO PO PROSTU ODMRAŻAMY JA POWOLI W LODÓWCE )

KASZA GRYCZANA

ŁYŻKA MASŁA

JAJKO

ROSOŁEK

ŻURAWINA

2 JABŁKA

ŁYŻKA MIODU

ZĄBEK CZOSNKU

1-2 ŁYŻKI OLEJU

MAJERANEK,ROZMARYN,TYMIANEK

SÓL,PIEPRZ

PRZYGOTOWANIE:

ZACZYNAMY OD NASZEJ KACZKI,KTÓRA NACIERAMY MIESZANKĄ

MAJERANKU,ROZMARYNU,TYMIANKU,SOLI,PIEPRZU,CZOSNKU I OLEJU

W ŚRODKU JESZCZE DOKŁADNIE SOLIMY

ZAWIJAMY NASZĄ KACZUSZKĘ Z FOLIĘ SPOŻYWCZĄ DOKŁADNIE DOOKOŁA I DAJEMY NAJLEPIEJ NA KILKA GODZIN DO LODÓWKI

TERAZ MAMY CZAS NA PRZYGOTOWANIE FARSZU

KASZĘ SUROWĄ MIESZAMY DOKŁADNIE Z ROZTRZEPANYM JAJKIEM I ROZKŁADAMY NA TALERZU ŻEBY OBESCHŁA,CO JAKIŚ CZAS MIESZAMY,JAK JUŻ OBESCHNIE,DAJEMY DO GARNKA I NA MAŚLE PRZESMAŻAMY PRZEZ CHWILKĘ,ZALEWAMY WODĄ OK 1-1,5 CM WIĘCEJ NIŻ KASZY,DODAJEMY ROSOŁEK I GOTUJEMY NA MAŁYM OGNIU AŻ WCHŁONIE WODĘ

NASTĘPNIE DODAJEMY ŻURAWINĘ,I POKROJONE W KOSTKĘ JABŁKO,MIÓD,I DOPRAWIAMY JESZCZE SOLĄ DO SMAKU

NASTĘPNIE NADZIEWAMY NASZYM FARSZEM KACZUSZKĘ,ZAMYKAMY JĄ WYKAŁACZKAMI,DAJEMY DO RONDELKA I PIECZEMY

W 180 STOPNIACH TYLE ILE WAŻY NASZA KACZKA

CZYLI MOJA WAŻYŁA 2,100 KG

WIĘC PIEKŁAM JĄ 2,10 GODZ

Z TYM ,ŻE PIEKŁAM JĄ POD PRZYKRYCIEM,CO 15 MIN POLEWAŁAM MIĘSO SOKIEM KTÓRY Z NIEJ WYCIEKŁ I PRZEZ OSTATNIE 35 MIN PIEKŁAM JUŻ BEZ PRZYKRYCIA,ŻEBY SIĘ ŁADNIE ZRUMIENIŁA