STRUCLA SEROWA

PYSZNY,WILGOTNY,DROŻDŻOWY PLACEK Z SEREM I SKÓRKĄ POMARAŃCZOWĄ

STRUCLA SEROWA

SKŁADNIKI:

125 ml mleka

400 g mąki

30 g drożdży

2 jajka+2 żółtka

sól

80g masła

180 g cukru

2 łyżeczki cukru waniliowego

150 g skórki pomarańczowej

600g serka -twarożku(mój ulubiony)

na lukier:

łyżka soku z cytryny

50g cukru pudru

1,5 łyżki wrzątku

PRZYGOTOWANIE:

w ciepłym mleku rozpuścić drożdże i 110 g cukru

odstawić w ciepłe miejsce

mąkę wymieszać ze szczyptą soli jedną łyżeczką cukru waniliowego,2 jajkami,

rozczynem drożdżowym oraz roztopionym masłem,wyrobić ciasto(w razie potrzeby dosypać mąki)odstawić na ok 1 godz do wyrośnięcia.

ser wymieszać z żółtkami,resztą cukru i 1 łyż.cukru waniliowego,i skórką pomarańczową(zostawić sobie troszkę do lukru)

ciasto rozwałkować na prostokąt,posmarować serem i zawinąć roladę.

wstawić do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i piec 35 min

składniki na lukier zmieszać razem tak żeby nie było grudek,polać upieczone ciasto posypać pozostawioną skórką pomarańczową i odstawić do zastygnięcia

gotowe!!!

smacznego!!!