Sernik na zimno z musem truskawkowym lub owocami

LEKKI I PUSZYSTY MOŻNA GO ZROBIĆ Z MUSEM TAK JAK JA ,LUB PO PROSTU Z OWOCAMI NA WIERZCHU I GALARETKĄ,JA ZAWSZE MROŻĘ ZMIKSOWANE TRUSKAWKI Z ODROBINĄ CUKRU W POJEMNICZKACH PO OK. 0,5 L

I CIESZĘ SIĘ SMAKIEM TRUSKAWEK PRZEZ CAŁY ROK,POLECAM TEN PRZEPIS BO JEST PROSTY I SZYBKI DO ZROBIENIA-A POSMAKUJE KAŻDEMU

do tego ciasta potrzebne są tylko żółtka ale ja nie wyrzucam białek tylko daje do woreczka i mrożę,i potem wykorzystuję np. do tarty cytrynowej którą uwielbiam i również polecam -przepis na nią znajdziecie kliknij tutaj 

SKŁADNIKI:

1 kg sera w wiaderku(sernikowego)

1 szkl.cukru

1 op.cukru waniliowego

100g masła

5 żółtek

3 płaskie łyżki żelatyny

250 g herbatników lub biszkopty

2 galaretki truskawkowe(lub inne w zależności jakie dajecie owoce)

0,5 l zmiksowanych truskawek(lub jakieś inne owoce na wierzch )

PRZYGOTOWANIE:

kwadratową blaszkę lub naczynie żaroodporne(tak jak w moim przypadku,bo nic się nie wylewa i nie przechodzi zapachem metalu)

wykładamy szczelnie herbatnikami lub biszkoptami,

miękkie masło ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym

do masy ciągle ucierając dodajemy po jednym żółtku,następnie jak już mamy to dobrze utarte to dodajemy porcjami ser,ciągle miksując,

rozpuszczamy żelatynę w ok pół szkl.gorącej wody i po lekkim przestudzeniu(ale jeszcze lekko ciepłą),wlewamy do naszej masy serowej ciągle mieszając,następnie wylewamy na nasze herbatniki,

i wkładamy do lodówki żeby stężało.

ja użyłam zmiksowanych truskawek miałam ich 0,5 litra więc moje dwie galaretki rozpuściłam w 0,5 litrze wody-tak żeby razem z truskawkami mieć 1 litr ,jak galaretki dobrze się rozpuściły 

dodajemy je do truskawek i mieszamy ,jak zacznie tężeć wylewamy na masę serową i zostawiamy w lodówce aż całkiem stężeje

(jak używamy owoców to układamy je na wierzchu  i zalewamy tężejącą galaretką)

gotowe!!

SMACZNEGO!!