Papryka pieczona, bez skórki z zalewie octowej

Kiedyś kupiłam taką paprykę gdzieś w sklepie nie mogłam się nią najeść i postanowiłam ,że koniecznie muszę taką zrobić,udało się i od tej pory jest u mnie w spiżarni co roku.Jest genialna,a dzięki temu ,że jest bez skórki jest lżej strawna,no i smak pieczonej papryki jest zupełnie inny,rewelacyjna na kanapki,do mięs itd.

spróbujcie koniecznie!!

Składniki :

3 kg papryki (zalewy starczy nawet na trochę więcej papryki)

kilka ząbków czosnku 

gorczyca

ZALEWA:

1 LITR WODY

1/5 ŁYŻKI SOLI

1 SZKL.CUKRU

1 SZKL.OCTU 10%

1-2 LIŚCIE LAUROWE

3-ZIELA ANGIELSKIE

KILKA KULEK PIEPRZU CZARNEGO

WSZYSTKO RAZEM ZAGOTOWAĆ

Zobaczcie film jak zrobić taką paprykę  krok po kroku 👇👇👇

Na blaszkę od piekarnika wykładamy paprykę na  papierze do pieczenia lub foli aluminiowej i wstawiamy na 30-40 min w 220 stopniach,ja piekłam na termoobiegu 

po wyjęciu z piekarnika przełożyłam ją do garnka i szczelnie przykrywamy folią spożywczą,żeby zaparzyć naszą paprykę

po ok godzinie jak już nie była mocno gorąca,zdjęłam folię i zaczęłam ściągać skórkę,tak jak na filmie widać 👆

następnie naszą obraną i wyczyszczoną paprykę przekładamy do słoiczków ,dajemy ząbek czosnku w plasterkach,trochę gorczycy ,zalewamy zalewą,zakręcamy i pasteryzujemy ok 10-15 min

SMACZNEGO!!!!