Sernik chałwowy

mega chałwowy sernik,pieczony w kąpieli wodnej,z polewą chałwową,cóż dodać-kremowy jak masło i przepyszny ,polecam również tym co nie lubią chałwy...

SKŁADNIKI:

130 g  herbatników

40 g masła

800 g sera twarogowego na sernik

200 g cukru

40 g cukru waniliowego

4 jajka

1 szkl. śmietanki 30 %

40 g mąki ziemniaczanej

450 g chałwy o smaku waniliowym

 PRZYGOTOWANIE:

ciastka rozdrobnić blenderem na piasek,,masło rozpuścić przestudzić i wymieszać z pokruszonymi ciastkami,

następnie wyłożyć na wyścieloną papierem do pieczenia tortownicę(ja użyłam sześciokątnej )

wyrównać i docisnąć,

ser zmiksować z cukrem,cukrem waniliowym i dodać mąkę,cały czas mieszając dodawać po jednym jajku,i połowę śmietany,

300 g chałwy rozdrobnić widelcem i połączyć z masą serową,całość wylać na ciasteczkowy spód i wyrównać.

piec przez 55-60 min w temp.180 stopni w kąpieli wodnej(formę z wypiekiem wstawić do większej formy lub blaszki wypełnionej  gorącą wodą do połowy wysokości)

upieczony sernik odstawić do ostygnięcia.

Przygotować polewę:resztę chałwy rozdrobnić do miski,w rondelku zagotować resztę śmietanki,dodać rozdrobnioną chałwę,,ciągle mieszając żeby się połączyły składniki.

gdy polewa zgęstnieje zdjąć z ognia,ostudzić,i polać ciasto,schłodzić w lodówce najlepiej cała noc

smacznego!!!!