Domowy smalczyk z wędzonym boczkiem

nie wiem jak wy ale jak robi się naprawdę zimno na dworze i pada śnieg to wtedy chce mi się smalczyku na kanapce,tym razem zrobiłam z wędzonym boczkiem,jabłkiem,cebulką i oczywiście ze słoninką-wyszedł naprawdę pyszny

i już prawie go nie zostało....chyba muszę zrobić znowu

Składniki:

40 dag słoniny bez skóry

1-2 cebulki

15 dag boczku surowego wędzonego

1 jabłko

1 łyżeczkę soli

pieprz 

kostka smalcu

Przygotowanie:

słoninę mielimy lub kroimy drobniutko,(ja miałam trochę zmielonej i trochę pokroiłam)

cebulkę również kroimy w kosteczkę i dajemy ze słoninką do garnka ,

gdy się rozgrzeje wlej 4-5 łyżek ciepłej wody,(żeby skwarki nie przywierały do dna garnka),zamieszaj i wytapiaj ok.20 min,potem dodaj pokrojone jabłka i boczek,mieszamy co chwilkę ,żeby się nie przypaliły,,dodajemy jeszcze smalec i topimy przez ok 15 min,następnie przelewamy do słoiczków czy miseczek,jak będzie stygł to jeszcze od czasu do czasu pomieszam żeby skwareczki równo się rozłożyły w słoiczku

Smacznego!!