Sernik z jabłkami i migdałami

bardzo fajne ciacho-sernik uwielbiam  w połączeniu z jabłuszkami bardzo fajnie smakuje,do tego chrupiące migdałki-mniam....

Składniki:

Na kruche ciasto:

170 g mąki pszennej

60 g cukru

70 g masła

1 żółtko

1 łyżka śmietany

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta cynamonu

Na masę serową

500 g gotowego sera na serniki

60 g cukru

1 opakowanie cukru waniliowego ( 16 g )

50 g masła

4 jajka

 Dodatkowo:

3 - 4 jabłka

sok z 1/2 cytryny

70 g płatków migdałowych

1 łyżeczka cynamonu

 Sposób wykonania:

Ze składników podanych wyżej wyrabiamy ciasto do momentu, aż nie będzie się kleić do ręki

Dno tortownicy o  średnicy 23 cm wykładamy papierem do pieczenia. Formę spinamy

Dno tortownicy wylepiamy ciastem i pieczemy ok 7-10  minut w 180 stopniach. Następnie wyjmujemy z piekarnika i przestudzamy

Masło ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym

Stale ucierając do masła dodajemy po jednym jajku. Gdy masa jest gładka i jednolita dodajemy ser i wszystko dokładnie ucieramy/ miksujemy

Jabłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w cienkie plasterki. Skrapiamy sokiem z cytryny

Masę serową wylewamy na ciasto. Na serze układamy jabłka. Oprószamy je cynamonem i posypujemy płatkami migdałowymi

Pieczemy ok 50 - 60 minut w temperaturze 180 stopni