Smalczyk z mięskiem i warzywami-całkiem inny

Ostatnio robiłam smalczyk z wędzonym boczkiem i jabłkami-przepis znajdziecie TUTAJ

ale bardzo szybko go zjedliśmy i teraz postanowiłam zrobić smalczyk z mięskiem i warzywami,

Jest to stary przepis mojej mamy,Bardzo często przez nią robiony i jest zupełnie inny niż wszystkie smalczyki.

Smaruje się super prawie jak pasztecik-i uwierzcie mi nic więcej na świeżutkim chlebku nie trzeba do szczęścia.....spróbujcie koniecznie-polecam gorąco

Składniki :

500g łopatki wieprzowej

2 średnie marchewki(lub jedną dużą)

1 pietruszka

pół selera

duża cebula 

4-5 ząbków czosnku

3 kostki smalcu

sól pieprz

Przygotowanie:

mięsko kroimy jak na gulasz

do garnka dajemy pół kostki smalcu i wrzucamy mięsko,

jak trochę się podsmaży dodajemy pokrojone w spore kawałki warzywa 

i rozgniecione 3 ząbki czosnku, dusimy do miękkości,możemy w razie potrzeby dodać jeszcze trochę smalcu,

doprawiamy solą i pieprzem

mięso razem z warzywami mielimy w maszynce do mielenia mięsa,

przemielone dajemy do garnka i dodajemy smalec i jak się rozpuści wyłączamy gaz jeszcze doprawiamy do smaku i dodajemy wyciśnięty pozostały  czosnek ,przelewamy do słoiczków i zostawiamy do wystygnięcia,następnie do lodówki

smacznego!!
Zobaczcie również filmik jak zrobić taki smalec ⇓⇓⇓