Kakaowe naleśniki z mąki graham z bitą śmietaną i owocami

lubicie naleśniki???ja uwielbiam w każdej postaci,na słodko,na słono,z owocami,ze szpinakiem,zapiekane,i na zimno,

Czemu nie zrobić ich z mąki graham-żeby było zdrowiej,okazało się to naprawdę fajnym pomysłem,

użyłam mąki Szymanowskiej z pełnego przemiału bo jest najlepsza 

polecam bo sa naprawdę pyszne....

Składniki:

Ciasto:

- 1,5 szklanki mąki graham t 1850(ja używam Mąki Szymanowskiej)

- ok. 0,5 szklanki maki pszennej

- 2 jajka

- 1,5 szklanki wody

-1,5 szklanki mleka

- 2 łyżki kakao

- 3-4 łyżki oleju(ja użyłam olej Polski rzepakowego)+do smażenia

- 1 łyżeczka cukru waniliowego

- szczypta soli

Nadzienie:

500ml śmietanki kremówki 30%

3 łyżki cukru pudru,

2 śmietan fixy

dowolne owoce-ja użyłam brzoskwiń,bananów i truskawek do dekoracji

Przygotowanie:

Mąkę graham namoczyć w 1,5 szklanki wody przez 1 godzinę (będzie łagodniejsza).

 Po godzinie dodać mąkę pszenną, mleko, jajka, kakao, szczyptę soli, cukier i olej,zmiksować na gładkie ciasto. dokładnie wymieszać.

patelnię smarujemy delikatnie olejem

Smażymy jak normalne naleśniki

ubijamy śmietankę,na koniec dodajemy śmietan fixy wymieszane z cukrem pudrem

nakładamy śmietankę na naleśniki,na to pokrojone owoce,i zawijamy w rulonik

można polać roztopioną czekoladą,lub posypać cukrem pudrem,ja nie daje nic na wierzch,żeby dzieci mogły wziąć w rękę i wcinać

Smacznego!!!!