Placek czeski- pyszny,mięciutki miodownik

 

Pamiętacie to ciasto?? to bardzo stary przepis,znany również jako miodowiec,miodownik.Dostałam go od siostry-jest na prawdę pyszne,mięciutkie delikatne,pachnące ciach-idealne do popołudniowej kawki.....polecam

Składniki:

Na ciasto:

60 dkg mąki

3 jajka

1 szkl..cukru

0,5 kostki margaryny

3 łyżki miodu(może być sztuczny)

1 łyżka sody

Na krem:

1 litr mleka

2 płaskie łyżki mąki pszennej

3 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej

0,5 kostki margaryny

1 szkl. cukru

dodatkowo na polewę:

tabliczka mlecznej czekolady+kilka łyżek śmietanki 30 % 

50 gr wiórek kokosowych lub płatków migdałowych

Przygotowanie:

składniki na ciasto dajemy do miski i zagniatamy ciasto,

dzielimy je na  4 części 

bierzemy dużą blachę prostokątną ,z papieru do pieczenia wycinamy 4 jednakowe prostokąty pasujące na dno blachy,i na nich bezpośrednio rozwałkowujemy cieniutko każdy placek(potem łatwo włożymy go do blachy i upieczemy)

pieczemy każdy placek osobno w 180 stopniach,przez 10-12 min(aż się lekko zarumieni) 

wyjmujemy i jeszcze ciepłe przewracamy górą do dołu i zdejmujemy papier do pieczenia

zostawiamy do ostygnięcia,

przygotowujemy krem-gotujemy mleko z mąką ,cukrem jak budyń,studzimy dodajemy margarynę i miksujemy na gładką masę,(nie przejmujcie się jak będzie za rzadka,bo tak ma być)

przekładamy placki masą i na wierzchu również smarujemy lekką warstwą

robimy polewę :czekoladę rozdrabniamy  i rozpuszczamy na parze dodajemy śmietankę i mieszamy aż będzie lekko lejąca,polewamy nią ciasto  i dajemy do lodówki najlepiej na noc,żeby zmiękło

smacznego!!!