Sałatka z ananasem,rodzynkami i prażonym słonecznikiem

to sałatka która zaskoczyła mnie smakiem,nie przepadam za rodzynkami i a i sałatka z ananasem nie jest do końca dla mnie-ale to połączenie posmakowało mi ogromnie,delikatny kurczak,prażony słonecznik,ryż i ananas-genialnie się komponują-polecam gorąco tą zupełnie inną słono-słodką sałatkę-ja ją pokochałam

Składniki:

puszka ananasów,

woreczek ryżu,

pół puszki kukurydzy

garść rodzynek,

paczka słonecznika łuskanego,

pierś z kurczaka,

1-2 łyżki majonezu,sól,pieprz,szczypta curry

Przygotowanie:

ryż gotujemy w osolonej wodzie-studzimy,pierś z kurczaka rozcinamy na cieńsze plastry solimy ,pieprzymy i oprószamy szczyptą curry

podsmażamy na patelni (najlepiej grillowej ale może być zwykła)

studzimy i kroimy w kostkę,

rodzynki zalewamy na kilka min wrzątkiem żeby zmiękły,

wrzucamy wszystko do miski,dodajemy kukurydzę,pokrojony w kostkę ananas

i uprażony na suchej patelni słonecznik,

dodajemy majonez ,doprawiamy solą i pieprzem

schładzamy w lodówce-

Smacznego!!!