Domowy paprykarz-czyli sałatka z makreli inaczej

genialny na kanapki-prosty do zrobienia i pyszny,o niebo lepszy od tego sklepowego-jak za dawnych lat-polecam spróbować 

Składniki:

jedna makrela wędzona

jeden woreczek ryżu(dałam 2/3 woreczka)

1 cebula

1 marchewka

3-4 łyżeczki przecieru pomidorowego

łyżeczka ketchupu

ostra papryka mielona-do smaku

pół łyżeczki słodkiej mielonej papryki

sól,pieprz

2 łyżki oleju

Przygotowanie:

makrelę obieramy dokładnie z ości i skóry,

rozdrabniamy,

ryż gotujemy według przepisu na opakowaniu

(ja dodałam nie cały woreczek-tak 2/3 )

cebulę kroimy w drobną kostkę,marchewkę ścieramy na tarce o drobnych oczkach

na patelnię dajemy 2 łyżki oleju na nich podsmażamy cebulę z marchewką,jak się trochę podsmażą to podlewamy odrobiną wody i dusimy 2-3 min do miękkości i odparowania wody,dodajemy przecier i ketchup,paprykę ostrą i słodką i mieszamy dokładnie,odstawiamy do ostygnięcia,

jak już wszystko mamy zimne to mieszamy razem-ryż,rybę,i warzywa,doprawiamy pieprzem i solą(dopiero teraz bo ryba jest słona i trzeba uważać żeby nie przesolić,)

schłodzić w lodówce

gotowe

smacznego :)