Omleciki z grillowaną cukinią i serkiem ziołowym

pyszne cieniutkie omleciki zawijane z grillowaną cukinią i ziołowym serkiem,

świetny pomysł na przekąskę na każdą okazję

polecam gorąco!!

Składniki:

5 jajek

70 ml śmietanki 30%

jedna średnia cukinia,lub dwie małe

serek ziołowy almette

szczypiorek

kawełek czerwonej papryki

sól pieprz

olej

Przygotowanie:

cukinię myjemy,i kroimy w cieniutkie plasterki (można użyć do tego obieraczki do warzyw)

grillujemy je z dwóch stron na patelni grillowej,lub na zwykłej z odrobiną oleju-lekko solimy,

jajka roztrzepujemy ze śmietaną,solą pieprzem i pokrojonym szczypiorkiem(jak ktoś lubi może dodać trochę posiekanej natki pietruszki )

smażymy na odrobinie oleju 3 cieniuteńkie omlety

jeszcze ciepłe omlety smarujemy serkiem,na to układamy plastry grillowanej cukinii

i ciasno zwijamy,potem owijamy folią spożywczą i schładzamy w lodówce co najmniej 1 godz.

następnie rozwijamy z foli i kroimy na 6 kawałeczków ,układamy na talerzu,i n środek każdego kawałka dajemy pokrojoną w kostkę paprykę

Smacznego:)

Zobacz jeszcze inne przepisy na cukinię:

Cukinia w szybkiej marynacie

Menu