Sernik na kruchym kakaowym spodzie

Pyszny,jeden z moich ulubionych,mega kremowy,idealny na każdą okazję i na co dzień -do tego prosty do zrobienia-polecam gorąco

Składniki:

 na ciasto:

250 g margaryny(lub masła)

1 szkl.cukru

3 szkl.mąki

1 jajko

2 łyżki kakao

1/2 opakowania proszku do pieczenia

na masę serową:

1 kg sera sernikowego(ja daję "Mój Ulubiony ")

4 jajka

200g masła

1,5 szkl.cukru

1 cukier waniliowy

2 łyżki mąki ziemniaczanej

Przygotowanie:

Składniki na ciasto zagnieść ,podzielić na dwie części,(jedna powinna być nieco większa od drugiej).

Ulepić z nich kule ,zawinąć w filię spożywczą i włożyć do zamrażalnika 

na ok 30 min.

Przygotowujemy masę serową:

Żółtka utrzeć z cukrem,masłem i cukrem waniliowym na puszystą masę.

Wsypać 2 łyżki mąki ziemniaczanej i ciągle ucierając dodawać po łyżce ser .

Na koniec wymieszać masę ze sztywno ubitymi białkami .

Ciasto wyjąć z zamrażalnika,większą część ciasta zetrzeć na tarce o dużych oczkach na dno  dużej prostokątnej blaszki,wyłożyć na to masę serową i na wierzch zetrzeć pozostałą część ciasta.

Sernik piec w 180 stopniach przez 50 min

rada:

po upieczeniu i wystudzeniu,warto sernik trzymać w lodówce,oczywiście przykryty,dzięki temu będzie wilgotny i ciasto będzie mięciutkie i kremowe!!

Smacznego!!