Pyszny i bardzo zdrowy chlebek,na mące orkiszowej,otrębach,słoneczniku i orzechach-nie rozpada się i długo zachowuje świeżość-do tego robi się banalnie prosto-polecam i lecę robić kolejny bo już zjedliśmy-mniam....
Składniki:
- 300g mąki orkiszowej (TYP 630/650 lub 700)
- 150g mąki pszennej
- 450ml letniej wody
- 7g drożdży instant
- ½ szklanki szklanki otrąb
- ¼ szklanki ziaren słonecznika
- ¼ szklanki orzechów włoskich(posiekanych drobniej)
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- żółtko i łyżka mleka do posmarowania chleba
Przygotowanie:
W misce wymieszać suche składniki, czyli mąki, drożdże, ziarna
słonecznika, orzechy, sól i cukier. Wlać wodę i wymieszać wszystko
dokładnie.
Odstawić na 15 minut. Keksówkę posmarować oliwą lub wyłożyć papierem
do pieczenia. Ciasto przelać do keksówki, posypać słonecznikiem i
odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia(na ok 1 godz). Wyrośnięte ciasto posmarować
roztrzepanym jajkiem i mlekiem, wstawić do nagrzanego do 180 st. C.
piekarnika i piec ok. 55 minut. Na ostatnie 10-15 min pieczenia można wyjąć chleb
aby opiekł się ze wszystkich stron. Upieczony chleb studzić na kratce.
Smacznego!!!
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!