Babka biszkoptowa

Bardzo prosta do zrobienia,uwielbiana przez dzieci-pyszna babka,można ją również przygotować w wersji z owocami tylko wtedy wylewamy ciasto na duża blachę ,posypujemy owocami i dopiero pieczemy-polecam 

Składniki:

• 5 jajek,
• 2 szkl.mąki(użyłam mąki ekologicznej Polskie Młyny)
• łyżeczka proszku do pieczenia,
• pół szklanki oleju(użyłam olej Polski Rzepakowy)
• szkl.cukru
• cukier waniliowy,
• na lukier:
• 5 łyżek cukru pudru,łyżka gęstej śmietany(18  %),ok 1 łyżki soku z cytryny

Przygotowanie:

Białka ubijamy,dodajemy cukier,cukier waniliowy i żółtka ,ucieramy jeszcze chwilę,

w miseczce mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia

mieszamy masą jajeczną za pomocą łyżki drewnianej,na końcu dodajemy olej i jeszcze mieszamy łyżką do połączenia się składników,

wylewamy ciasto do keksówki wysmarowanej margaryną i wysypanej bułką tartą

i pieczemy w 180 stopniach ok 40-45 min(do suchego patyczka)