Mazurek cytrynowo-krówkowy

Wielkanocy czas to i czas na mazurki-przygotowałam dla was słodko-kwaśny mazurek cytrynowy,z krówkową masą o smaku adwokatowym- firmy Helio-wyszło pysznie-polecam

Składniki:

• na ciasto:
• 2 i 1/4 szklanki mąki
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka cukru
• 225 g zimnego masła
• Masa;
• sok wyciśnięty i skórka starta z 3 cytryn
• 3 jajka
• 75 g cukru pudru
• 75 g masła
• dodatkowo na wierzch:
• Masa krówkowa o smaku Adwokatowym Helio
• i do dekoracji bakalie 

Przygotowanie:

Składniki na ciasto zagniatamy dodając 4 łyżki zimnej wody,ciasto zawijamy w folię spożywczą i wkładamy na godzinę do lodówki.

Ciasto rozwałkować pomiędzy dwoma arkuszami papieru na wielkość blachy.

boki wyrównać odkrajając po 2 cm ciasta z każdej strony.Blachę wyścielić pergaminem i wyłożyć na nim ciasto.

Z odkrojonych kawałków uformować brzegi lekko je zkręcając zrobić ramkę.

Wstawić ciasto do lodówki na 30 min,potem ponakłuwać widelcem i piec 20-25 min w 200 stopniach

robimy krem:

Do garnka wlać niewielką ilość wody i zagotować.Następnie ustawić na nim drugi garnek lub miskę metalową i włożyć do niego składniki na masę i podgrzewać na małym ogniu(n parze)

aż zacznie gęstnieć-cały czas mieszając (ok 25 min)

jak wystygnie wylać na ciasto 

na koniec masę krówkową zmiksować robotem ,żeby była trochę rzadsza i polewamy wierzch naszego mazurka,dekorujemy dowolnie bakaliami i np cukrowymi jajeczkami

schłodzić w lodówce.

smacznego!!