Pyszne ciacho na spodzie z ciastek,orzechów i miodu,do tego kokosowy środek i kakaowa galaretka-mniam,polecam do kawki
Składniki:
- Spód:
- • 200 g herbatników
- • 100 g orzechów włoskich
- • 100 g masła
- • 150 g miodu
- Krem kokosowy:
- • 100 g kwaśniej śmietany
- • 100 g cukru pudru
- • 1 puszka mleka kokosowego(400ml)
- • 7 łyżeczek żelatyny
- • 400 g śmietany kremówki
- • 1 śmietan-fix
- • 100 g wiórków kokosowych
- Galaretka kakaowa:
- • 400 g mleka skondensowanego słodzonego
- • 100 ml mleka
- • 1,5 łyżeczki kakao w proszku lub kawy rozpuszczalnej
- • 2 łyżeczki żelatyny
Przygotowanie:
Orzechy siekamy, herbatniki kruszymy lub mielimy tak, aby pozostały niewielkie kawałki. Oba składniki mieszamy. Dodajemy masło pokrojone w kostkę oraz miód i dobrze mieszamy, aby dokładnie rozprowadzić wszystkie składniki. Uzyskaną masę przekładamy do tortownicy o średnicy 25 cm wyłożonej papierem do pieczenia, równomiernie rozkładamy i nieco dociskamy. Wstawiamy do lodówki.
Żelatynę przekładamy do miseczki i zalewamy niewielką ilością zimnej wody. Odstawiamy do napęcznienia.
Kwaśną śmietanę miksujemy z cukrem pudrem. Dodajemy mleko kokosowe i ponownie dobrze mieszamy. Kremówkę ubijamy ze śmietan-fixem.
Do napęczniałej żelatyny, dodajemy 2 łyżki wody i podgrzewamy w mikrofali aż żelatyna całkowicie się rozpuści(15-20 sekund). Do żelatyny powoli dodajemy najpierw kilka łyżek masy z mlekiem kokosowym przez cały czas mieszając, potem dolewamy większość masy i dobrze mieszamy. Przelewamy z powrotem do misy, wymieszamy, dodajemy kokos i jeszcze raz mieszamy. Do masy dodajemy ubitą kremówkę w trzech częściach, delikatnie mieszając po każdej dokładce.
Krem przekładamy na spód z herbatników, wyrównujemy i wstawiamy do lodówki na ok. 30 minut.
Żelatynę przekładamy do miseczki i zalewamy niewielką ilością zimnej wody. Zostawiamy do napęcznienia. Mleko skondensowane mieszamy z mlekiem i kakao(lub kawą). Do napęczniałej żelatyny dodajemy 1 łyżkę wody i podgrzewamy w mikrofali aż żelatyna całkowicie się rozpuści(ok 15-20 sekund) Do żelatyny dodajemy powoli kilka łyżek mleka kakaowego dobrze mieszając, następnie dolewamy resztę i dokładnie mieszamy. Galaretkę kakaową od razu delikatnie wylewamy na masę kokosową i wstawiamy do lodówki na przynajmniej 4 godziny, a najlepiej całą noc.
Żelatynę przekładamy do miseczki i zalewamy niewielką ilością zimnej wody. Odstawiamy do napęcznienia.
Kwaśną śmietanę miksujemy z cukrem pudrem. Dodajemy mleko kokosowe i ponownie dobrze mieszamy. Kremówkę ubijamy ze śmietan-fixem.
Do napęczniałej żelatyny, dodajemy 2 łyżki wody i podgrzewamy w mikrofali aż żelatyna całkowicie się rozpuści(15-20 sekund). Do żelatyny powoli dodajemy najpierw kilka łyżek masy z mlekiem kokosowym przez cały czas mieszając, potem dolewamy większość masy i dobrze mieszamy. Przelewamy z powrotem do misy, wymieszamy, dodajemy kokos i jeszcze raz mieszamy. Do masy dodajemy ubitą kremówkę w trzech częściach, delikatnie mieszając po każdej dokładce.
Krem przekładamy na spód z herbatników, wyrównujemy i wstawiamy do lodówki na ok. 30 minut.
Żelatynę przekładamy do miseczki i zalewamy niewielką ilością zimnej wody. Zostawiamy do napęcznienia. Mleko skondensowane mieszamy z mlekiem i kakao(lub kawą). Do napęczniałej żelatyny dodajemy 1 łyżkę wody i podgrzewamy w mikrofali aż żelatyna całkowicie się rozpuści(ok 15-20 sekund) Do żelatyny dodajemy powoli kilka łyżek mleka kakaowego dobrze mieszając, następnie dolewamy resztę i dokładnie mieszamy. Galaretkę kakaową od razu delikatnie wylewamy na masę kokosową i wstawiamy do lodówki na przynajmniej 4 godziny, a najlepiej całą noc.
1 komentarzy
Bardzo jestem ciekawa tego ciasta.
OdpowiedzUsuńDziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!