Pyszny sposób na ogórki które są odrobinę za duże na kiszone lub korniszony-uwielbiam je !!
Podjadam je jeszcze zanim trafią do słoików,bo sos w którym się marynują jest pyszny-idealne przetwory na zimę-Polecam gorąco!!
Składniki:
- 2 kg ogórków(mogą być obrane lub nie jak wolicie)
- 6 cebuli
- 0,5 szkl.octu
- 0,5 szkl.cukru
- 0,5 szkl.oleju
- 2 łyżki vegety
- 6 łyżek przecieru pomidorowego
- ok pół łyżeczki soli
Zobaczcie krótki filmik jak zrobić takie ogórki 👇👇👇
Przygotowanie:
ogórki kroimy jak na mizerię dajemy do miski,cebulkę kroimy w półplasterki-posypujemy solą i zgniatamy odrobinę,dodajemy do ogórków,mieszamy w miseczce pozostałe składniki (olej,cukier,ocet,przecier i vegetę)mieszamy dokładnie aż składniki się połączą i dodajemy do ogórków z cebulą mieszamy i odstawiamy na 2-3 godz.
po tym czasie nakładamy do słoików i pasteryzujemy 10-15 min.
Zobacz jeszcze inne moje przepisy na ogórki:
39 komentarzy
Pewnie dobre spróbuję ,dziękuję za przepis .
OdpowiedzUsuńCzy mogą być ogórki szklarniowe?
OdpowiedzUsuńniestety szklarniowe nie nadają się do słoików
UsuńJa robię też ze szklarniowych. To nie prawda, że się nie nadają.
Usuńto dobrze -ale mi nigdy nie wychodziły-pozdrawiam
UsuńCzy trzeba koniecznie dodać vegetę?
OdpowiedzUsuńnie, nie koniecznie można dać sól,tylko ilość musi być znacznie mniejsza-pozdrawiam
Usuńile słoików wychodzi z jednej porcji
OdpowiedzUsuńok 8 słoików 0,5 l
Usuńocet ile % ?
OdpowiedzUsuń10 %-pozdrawiam
UsuńTe ogórki to jako surówka do obiadu ?
OdpowiedzUsuńJak najbardziej-pozdrawiam
UsuńDziękuje za przepis,ogóreczki wspaniałe,robię już drugi raz podwójną porcje.
OdpowiedzUsuńWitam, mam pytanie. Czy mozna przetrzymac ogorki dluzej np 12h czy trzeba scisle wg przepisu? Wyjda mi w srodku nocy i wolalabym je dokonczyc pozniej. Pozdrawiam Magda
OdpowiedzUsuńwydaje mi się,że to odrobinę za dużo-bo całkiem zmiękną -ale nie próbowałam tak zrobić więc może się mylę i wyjdą równie pyszne-pozdrawiam
UsuńCzy próbowała Pni dorzucić też tam marchew?
OdpowiedzUsuńnie nie próbowałam,ale uważam ,że marchew tu mogłaby być trochę za twarda
UsuńTen przepis jest wspaniały. Robiłam po raz pierwszy po prostu pyszne. Dziękuję za przepis
OdpowiedzUsuńcieszę się ,że smakowały-pozdrawiam
UsuńCzy mogą być pasteryzowane w piekarniku? Jeżeli tak, to jak długo i w jakiej temperaturze? Dziękuje z góry za odpowiedź.
OdpowiedzUsuńnie pasteryzowałam przetworów w piekarniku,tylko raz tuszonkę-nie była bym pewna czy słoiki się zamkną -ale wiem ,że na innych blogach tak pasteryzują więc może warto spróbować
OdpowiedzUsuńWyszło mi strasznie mało zalewy, ci robić?
OdpowiedzUsuńMi zawsze wychodzi wystarczajaco,a odczekałaś 2-3 godziny?Bo one wtedy puszczają sok.....
UsuńNawet więcej niż 3h
UsuńTo nie wiem ,u mnie zawsze wystarcza zalewy tak jak na zdjęciu widać
UsuńU mnie też wyszło zdecydowanie za mało. Dorobiłam drugie tyle, a ogórki mocno upychałam.
UsuńPyszne ogórki do drugiej porcji cebulkę podsmażyłam na oleju i dodałam passatę pomidorową a zamiast części cukru 1 łyżkę syropu klonowego. Świetny przepis dziękuję.
OdpowiedzUsuńSuper pomysł z taką zamianą, muszę wypróbować, pozdrawiam
UsuńPrzepis super! Od razu zrobiłam z podwójnej porcji i nie żałowałam.. Mąż zaczął podjadać zanim postala wymagane 2 do 3 godzin. Bardzo dziękuję
OdpowiedzUsuńOgóreczki przepyszne. Troszkę zmodyfikowałam przepis ponieważ składniki zalewy zagotowuje i gorącą wlewam do ogórków.Rewelacja!!
OdpowiedzUsuńjak długo mogą stać takie ogórki ? przeglądam wszystkie Pani przepisy z ogórkami ale nigdzie nie jest napisane ile mogą stać nieotwarte
OdpowiedzUsuńCzy można ogorki pokroić w pikle?
OdpowiedzUsuńMożna, oczywiście
UsuńPo jakim czasie ogórki są dobre do jedzenia?
OdpowiedzUsuńA moje ogorki po otwarciu strasznie buzowaly. Nie wiem o co chodzi, czy zepsute czy co....
OdpowiedzUsuńtak, zepsuły się, nie powinny buzować, są dwie przyczyny- albo stały w za ciepłym miejscu, albo ogórki były pełne chemii, ja kiedyś raz kupiłam w markecie ogórki to mi się wszystkie popsuły, pozdrawiam
UsuńCzy można zamiast przecieru dać passaty? I ile wtedy ewentualnie jej dać?
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
tu bym nie zastępowała passatą, lepiej sprawdzi się koncentrat, pozdrawiam
UsuńDziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!