Znaleziony w internecie pomysł na mega super ciasto-idealnie sprawdzi się na każdej imprezie,lub po prostu na obiad-bo kto nie lubi cheesburgerów???Dodatki możecie zmieniać dowolnie,ja swoje oczywiście również odrobinę zmodyfikowałam i wyszło przepyszne!
W oryginalnym przepisie jest mięso wołowe ale u mnie sprawdziło się super również wieprzowe-dodałam również odrobinę musztardy i prażoną cebulkę-polecam wypróbujcie sami-mniam
Składniki:
- 500 gram mąki pszennej
- 1 jajko
- 1 łyżeczka cukru
- 2 łyżeczki soli
- 4 łyżki oleju
- 250 mililitrów ciepłej wody
- 20 gram mokrych drożdży
- 500 gram mięsa mielonego(wołowe lub wieprzowe)
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 250 ml sosu meksykańskiego lub pomidorowego
- 5 ogórków konserwowych
- 250 g pieczarki
- 2 łyżki musztardy
- 300 gram startego sera żółtego
- 3 łyżki prażonej cebulki
- 1 jajko i łyżka mleka do posmarowania ciasta
- sezam lub czarnuszka do posypania ciasta
- sól i pieprz
Przygotowanie:
W dużej misce łączymy pół kilo mąki, jedno jajko, cukier, sól oraz olej,dodajemy 250 mililitrów ciepłej wody z wcześniej wymieszanymi drożdżami,wyrabiamy do uzyskania jednolitej masy. Ciasto odstawiamy pod przykryciem w ciepłe miejsce na
40 minut.
Po wyrośnięciu wyrabiamy ponownie nasze ciasto, dzielimy na dwie części(jedna większa druga mniejsza) i rozwałkowujemy tą większą na duże koło tak żeby starczyło również na brzegi.
Wykładamy nasze ciasto na okrągłą tortownicę (24cm) tak aby wystawało poza jej brzegi (blaszka wcześniej wyłożona papierem i natłuszczona).
W międzyczasie podsmażamy mięso mielone z cebulą, czosnkiem, solą oraz pieprzem.
Usmażone mięso wykładamy na ciasto,posypujemy odrobiną startego sera, dodajemy sos meksykański (lub inny,np ketchup), wykładamy ogórki konserwowe, pieczarki (wcześniej pokrojone w plastry i podsmażone na odrobinie oleju),posypujemy prażoną cebulką i smarujemy musztardą ,na koniec posypujemy pozostałym startym żółtym serem.
Zapomniałam zrobić zdjęcia musztardy-teraz powinna być jej warstwa :)
na ser kładziemy rozwałkowany drugi kawałek ciasta i łączymy brzegi ze sobą tak żeby powstał rant ,wierzch smarujemy roztrzepanym jajkiem z łyżką mleka i posypujemy sezamem lub czarnuszką-jak wolicie u mnie czarny sezam
Całość wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut. I gotowe.
15 komentarzy
a jakiej wielkości forma???
OdpowiedzUsuńjest napisane 24 cm -pozdrawiam
UsuńPrzepyszne ciacho! Zrobiłam je na obiad i rodzina była zachwycona :)
OdpowiedzUsuńRobiłam to ciasto już kilka razy. Bardzo mi smakuje a jeszcze lepsze jest na drugi dzień kiedy smaki się przegryzą. Musze przyznać że ciasto drożdżowe z tego przepisu jest najlepszym jakie do tej pory robiłam :) Nawet piekłam z niego zwykłe bułeczki z ziołami prowansalskimi które pięknie wyrosły, były chrupiace i smaczne.
OdpowiedzUsuńNie trzeba robić zaczynu i czekać aż urośnie od razu dodajemy drożdże wymieszane z wodą
OdpowiedzUsuńtak, nie czekamy aż drożdże wyrosną tylko dodajemy od razu wymieszane z wodą,pozdrawiam
UsuńDziękuję za błyskawiczną odpowiedź
UsuńDziękuję za błyskawiczną odpowiedź
UsuńCzy drożdże rozpuścić tylko w wodzie bez cukru urosna
OdpowiedzUsuńtak urosną,pozdrawiam
UsuńDziękuję ślicznie za szybką odpowiedź wyszło bardzo pyszne polecam wrócę z chęcią do tego przepisu pozdrawiam 😉
OdpowiedzUsuńPrzepyszne ciasto jeszcze lepsza calosc.Wszystkim mega smakowalo napewno wroce do tego przepisu:)
OdpowiedzUsuńsuper ,bardzo się cieszę i pozdrawiam
UsuńCzy na zimno też dobrze smakuje?
OdpowiedzUsuńNajlepsze na ciepło ale na zimno również dobre,pozdrawiam
UsuńDziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!