Pieczone młode ziemniaczki z lekką kołderką

Pyszna na obiad i na grilla lub po prostu na przekąskę-Ziemniaczki możemy upiec na grillu,lub w piekarniku-i potem nadziać-jak wolicie....

Dla mnie rewelacyjne,oczywiście dla męskiej części zjadających można wkroić trochę wędlinki,lub podać do mięs z grilla ale jak dla mnie pyszna są również jako samodzielne danie-polecam 

Składniki:

• 4 duże ziemniaki (w sezonie najlepiej młode)
• 2 jajka
• pęczek rzodkiewek
• pęczek świeżych ziół np.natka pietruszki,szczypiorek,koperek,bazylia ,tymianek(co lubicie)
• 100 g twarożku śmietankowego
•  150 ml jogurtu naturalnego
• ząbek czosnku
• sól,pieprz

Przygotowanie:

Ziemniaki zawijamy każdy osobno w folię aluminiową i pieczemy w piekarniku w 200 stopniach ok 1 godz.,lub wrzucamy w rozżarzony  węgiel i pieczemy do miękkości.

Jajka ugotuj na twardo i pokrój w drobną kosteczkę,rzodkiewki pokrój w półplasterki,zioła umyj i posiekaj drobno.

Twarożek utrzyj na gładką masę z jogurtem,dodaj jajko,rzodkiewkę,zioła i wyciśnięty czosnek,wymieszaj i dopraw do smaku solą i pieprzem.

Ziemniaki rozwiń z foli lekko przestudź po nacinaj na krzyż,(posól ziemniaki!!) i do środka daj sporo naszego twarożku i gotowe!!

idealne do mięsa z grilla lub jako samodzielne danie-polecam gorąco!!