Pyszny sposób na fasolkę z papryką w sosie chilli i ketchupie-polecam zimą do ryżu i nie tylko,przepis robiony w mojej rodzinie od wielu lat -ciągle do niego wracamy,spróbujcie sami!
Składniki:
- 1 kg fasolki szparagowej
- 1 kg papryki
- 1 szkl.oleju
- 4 cebule
- ok pół lub 1 łyżeczki papryki ostrej(do smaku)
- małe opakowanie ketchupu ostrego(ok 3/4 szkl)
- sos chilli słodki lun ostry w małej butelce(100 ml )
- sól i pieprz
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak robię taką fasolkę krok po kroku👇👇
Fasolkę obgotowujemy na pół miękko ,od momentu zagotowania ok 25-30 min,następnie odcedzamy.
Paprykę pokroić w paski ,cebulę w półplasterki dodajemy olej i podsmażamy ok 5-7 min ,dodajemy fasolkę,ketchup i sos chilli (dodajemy tyle ,żeby nam odpowiadało smakiem,więc dodawajcie po trochę i próbujcie)doprawiamy solą i pieprzem.Wkładamy do słoików i pasteryzujemy 30 min od zagotowania, zostawiamy do wystygnięcia
i na drugi dzień znowu pasteryzujemy 15 min od zagotowania,następnie wyjmujemy i układamy do góry dnem,pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.
Smacznego!!
4 komentarzy
Dlaczego należy pasteryzowac 2 razy?
OdpowiedzUsuńBo zakrętki w fasolę lubią puszczać, i dlatego dla pewności pasteryzuje się ja dwa razy,pozdrawiam
UsuńDzień dobry. chciałabym zrobić fasolkę wg Pani przepisu. Czy 25-30 min gotowania fasolki to nie za długo? czy nie będzie zbyt miękka?
OdpowiedzUsuńnie będzie za miękka tylko w sam raz , robię tak co roku i jest rewelacyjna,polecam
UsuńDziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!