Ostra papryka na zimę

Co roku robię taką specjalnie dla mojego męża-bo on ją uwielbia do wszystkiego.

Coś dla prawdziwych twardzieli,lub osób które lubią pikantny smak.

Można ją również wykorzystać do doprawiania na ostro potraw zimą .

Polecam ....

Składniki:

• Papryka ostra
• kilka ząbków czosnku
• gorczyca
• ZALEWA:
• 1 LITR WODY
• 1/5 ŁYŻKI SOLI
• 1 SZKL.CUKRU
• 1 SZKL.OCTU 10%
• 1-2 LIŚCIE LAUROWE
• 3-ZIELA ANGIELSKIE
• WSZYSTKO RAZEM ZAGOTOWAĆ

Przygotowanie:

Najpierw załóżcie rękawiczki!!!Paprykę myjemy,przekrajamy wzdłuż na pół i wydrążamy nasiona(kilka zostawiam całych bo dodaję jedną cała do każdego słoika).

paprykę wkładamy ciasno do słoików dodając do każdego jedną całą papryczkę,1-2 ząbki czosnku i łyżeczkę gorczycy.Zalewamy zalewą przegotowaną ze składników powyżej.

Słoiki zakręcamy  i pasteryzujemy od zagotowania ok 15 min.

Smacznego!!