Angielski tort orzechowy z maślano-serowym kremem

Przepyszny ,wilgotny tort,z chrupiącymi orzeszkami,przełożony masą maślano-serową,fajnym pomysłem jest wzbogacenie ciasta bananami i ananasami ,dzięki temu nie jest suchy i nie trzeba niczym ponczować-polecam bo jest naprawdę dobry i zupełnie inny niż wszystkie.

Składniki:

• Na ciasto: 
• 2 szkl. orzechów włoskich lub pekan posiekane
• 3 szkl.mąki pszennej
• 1 1/2 szkl. cukru
• 1 1/2 łyżeczki cynamonu
•  1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka  soda
• 1/8 łyżeczka gałki muszkatołowej 
• 3 duże jajka, lekko roztrzepane
• 1 1/2 szkl. oleju 
• 1 1/2 łyżeczki waniliowego  ekstraktu(może być również olejek waniliowy-ale wtedy tylko 4-5 kropli)
•  4 średnie banany rozgniecione widelcem
• 300g posiekanych ananasów z puszki
• na krem:
• 450 gserka śmietankowego(może być sernikowy)
• 200g  masła 
•  1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 2 szklanki cukru pudru, przesianego

Przygotowanie:

1.Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Przygotować 3 tortownice o takiej samej wielkości(24cm),lub jak nie macie można piec po kolei każdy placek.Wyłożyć dno blaszki  papierem do pieczenia i boki wysmarować margaryną.

2. Rozsypać orzechy równomiernie w jedną warstwę na blaszce, potem piec 6-8 minut, ostudzić.

 3. W dużej misce mieszamy razem,mąkę, cukier, cynamon, sól, sodę i gałkę muszkatołową. Dodaj jajka, olej i ekstrakt waniliowy, wymieszaj,dodaj rozgniecione banany, posiekane drobno ananasy i 1 szkl .uprażonych  i ostudzonych orzechów (resztę zostaw do posypania po wierzchu) .Masę podziel na trzy części ,nalej równomiernie do przygotowanych blaszek.
4. Ciast piec przez 28-30 minut w temp.180 stopni,(jak pieczecie naraz wszystkie tortownice to co jakiś czas zamieniajcie miejscami blaszki )ostudźcie ciasta,zdejmijcie  papier .
5. Gdy ciasta się studzą, przygotuj krem. W dużej misce wymieszaj miękkie masło z serem  i ekstraktem waniliowym aż będzie gładka masa,  stopniowo dodawaj cukier puder, zmiksuj razem aż wszystko się połączy,przez ok 3 min ,żeby była puszysta masa.

6.Przekładamy kremem nasze cienkie blaty ciasta i na wierzch również trochę kremu  i posypać resztą orzechów,można również dać na wierzch wiórki czekolady.Ciasto wstawić do lodówki,co najmniej na noc,żeby masa stężała i ciasto przeszło smakiem.

Polecam -naprawdę bo jest pyszne!!