Łosoś pieczony z pieczarkami i fetą pod pierzynką

Pyszna rybka inaczej niż zwykle,delikatna ,bardzo soczysta i do tego mięciutki ser feta,i smażone pieczarki ,zawinięte w chrupiące ciasto francuskie.

Błyskawiczne i banalnie proste do przygotowania-polecam gorąco na wigilię i na co dzień na obiadek-mniam.......

Składniki:

• ok 500 g fileta z łososia(bez skóry)
• op. ciasta francuskiego
• 25 dag pieczarek
• ok 25-30 dag sera typu feta
• 1 jajko
• sól ,pieprz
• łyżka soku z cytryny 
• 2 łyżki masła(do smażenia)

Przygotowanie:

Pieczarki kroimy w plasterki i podsmażamy na maśle,delikatnie solimy.zostawiamy do wystygnięcia,

Rybkę skrapiamy sokiem z cytryny ,przyprawiamy solą i pierzem.Rozwijamy ciasto francuskie i na środek kładziemy pieczarki,na to pokrojony w ok 1cm plastry ser feta.

na to układamy naszą rybkę i nacinamy ciasto z boków,

zawijamy boczne paski ciasta do środka,żeby przykryły dokładnie rybę,wierzch smarujemy roztrzepanym jajkiem

pieczemy w 200 stopniach przez ok 30-35 min (ja po wyłączeniu piekarnika jeszcze potrzymałam rybę w piekarniku ok 10 min )

 

Gotowe-Smacznego:)