Naleśniki po chłopsku z sosem pieczarkowym

Pyszny pomysł na obiad -naleśniki z ziemniakami,serem i sosikiem pieczarkowym,mniam...

Dobrze się sprawdzą jeśli potrzebujemy obiad na dwa dni bo po podgrzaniu smakują również super.

Składniki:

• na Naleśniki ok 10 szt  :
• 2 szkl maki
• 2 szkl mleka
• 2 jajka
• 2 łyżki oliwy plus oliwa do smażenia
• sól
• Farsz do naleśników:
• ok 1,5 kg ziemniaków
• 2  cebule
• pieprz, sól,
• 3 łyżki masła
• oliwa do smażenia.
• dodatkowo;
•  15-20 dag sera żółtego

przepis na sos pieczarkowy znajdziecie tutaj

Przygotowanie:

Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie ,odcedzić.

Składniki na naleśniki wymieszać w misce i usmażyć na patelni.

Cebulkę pokroić w kosteczkę i podsmażyć na oliwie.

Dodać do ziemniaków cebulę i masło i stłuc je dokładnie.

Doprawić je do smaku solą i pieprzem żeby nie były mdłe.

Nakładamy sporą łyżkę farszu na naleśnik i zawijamy w koperty.

układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i posypujemy startym żółtym serem.zapiekamy w 200 stopniach ok 20 -25 min.

Podajemy z sosem pieczarkowym i surówką.

Smacznego!!