Tradycyjne oponki serowe - jak za dawnych lat

Tłusty czwartek już nie długo  a karnawał w pełni więc możemy smażyć oponki-tym razem te tradycyjne serowe, bardzo szybkie do przygotowania i do tego naprawdę  mięciutkie i pyszne-polecam 

Polecam również inne moje przepisy na tłusty czwartek:

Tradycyjne pączki -bardzo stary rodzinny przepis

Pączki pieczone jak babeczki

Szybkie oponki z lukrem

Składniki:

• 500g sera półtłustego
• 500g mąki pszennej
• 100g cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• 4 żółtka
• 1  łyżeczka sody 
• 1 łyżeczka octu
• 250ml  śmietany 18 %

Dodatkowo:

tłuszcz do smażenia np. olej rzepakowy

cukier puder do posypania

Przygotowanie:

Zobaczcie krótki film jak zrobić takie oponki krok po kroku 👇👇👇

Ser przeciskamy przez praskę do ziemniaków.

Na stolnicy zagniatamy  gładkie ciasto z mąki sera, cukru, cukru waniliowego, sody, octu, żółtek i śmietany.

Rozgrzewamy w garnku olej ,w tym czasie rozwałkowujemy ciasto na ok 0,5 cm. Wycinamy większe kółka np. szklanką i w środku każdego kolejne kółko np.kieliszkiem, wycięte oponki wrzucamy na gorący olej i smażymy do zrumienienia z dwóch stron. Ja smażę również wykrojone ze środka kółeczka bo dzieci je uwielbiają, ale można je zagnieść i jeszcze raz rozwałkować to jak już wolicie.

Gotowe rumiane oponki wyjmujemy na ręcznik papierowy żeby ociekły i posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!!