Ciasto jogurtowe z truskawkami

Bardzo tanie,proste i szybkie do zrobienia ciasto-a do tego bardzo wilgotne i puszyste,możne zrobić z różnymi owocami u mnie dziś z truskawkami,ale super sprawdzą się również wiśnie,śliwki czy jabłka-polecam gorąco

Składniki:

• ok. 300g truskawek
• 2 szklanki mąki pszennej tortowej (ok. 300g)
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szklanka cukru zwykłego (ok. 230g)
• 1 opak. cukru wanilinowego
• 2 duże jajka
• 100 ml oleju
• 330 g jogurtu naturalnego, bardzo gęstego!
• 2 łyżki soku z cytryny
• cukier puder do oprószenia ciasta

Przygotowanie:

Składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

Mąkę zmieszać z proszkiem do pieczenia.W dużej misce rozbić jajka,dodać cukier i cukier waniliowy,ubić na puszystą pianę,dodać jogurt,sok z cytryny i olej oraz mąkę z proszkiem i powoli połączyć wszystkie składniki ale już za pomocą drewnianej łyżki ..

Blaszkę (24x24) wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy na nią masę,wierzch posypujemy odrobiną mąki i na to układamy owoce przekrojone na pół 

Pieczemy w 180 stopniach (góra-dół)przez 40-45 min

Jak przestygnie posypujemy cukrem pudrem.Smacznego!

Przepis ze strony Kulinarne przeboje-za który bardzo dziękuję!