Zupa szczypiorkowa z pysznymi kluseczkami

Zupka szczypiorkowa to fajny pomysł na lekki obiad,pyszna i lekko kremowa z pysznymi kluseczkami z kaszy manny  na pewno wam posmakuje-polecam

Składniki:

• 1 l rosołu lub 2 kostki rosołowe
• 1 łyżka oleju
• 1 marchewka
• 1 cebula 
• 2 łyżki kaszy manny
• 3 łyżki mąki
• 1 spory pęczek szczypiorku(jak sklepowe to 2)
• 1/2 szkl.śmietany 12%
• 1 jajko
• sól,pieprz

Przygotowanie:

Cebulę obrać i pokroić w drobniutką kostkę,podsmażyć na oleju.

Kaszę mannę wymieszać z 2 łyżkami mąki,jajkiem i podsmażoną cebulką i 1/3 posiekanego szczypiorku,doprawić solą i pieprzem-wyrobić z tego ciasto i na desce do krojenia uformować wałeczek .

W garnku zagotować nasz rosół(lub 2 kostki w 1 litrze wody),marchewkę zetrzeć na tarce dodać do bulionu.Ostrym nożem odkrajać kawałki ciasta (jak malutki kopytka)i wrzucać je do rosołu,gotować aż kluski aż zmiękną (musimy próbować),następnie 1 łyżkę mąki wymieszać ze śmietaną ,wlać do zupy ,zagotować ,wsypać pozostały pokrojony drobniutko szczypiorek,gotowe!!!

Smacznego!!