Drożdżówka z owocami,kruszonką i lukrem

Pyszna drożdżówka ,którą możesz zrobić z dowolnymi owocami-u mnie wiśnie ze słoika -pychotka,do tego kruszonka i jeszcze zrobiłam lukier-a tak jakoś chciało mi się czegoś słodkiego i było pysznie,do tego niedrogie i mało roboty-polecam -do kawki lub szklanki mleka idealne

Składniki:

• na ciasto : 
•  30 g drożdże świeże
• 1 szklanka mleka
•  1 łyżeczka cukru
•  500 g mąki pszennej
•  2 jajka
• 150 g cukru
•  100 g masła
•  0,5 łyżeczki soli 
• 1 łyżka cukru waniliowego
•  400 g owoców
•  na kruszonkę:
•  100 g mąki pszennej
• 50 g cukru pudru 
•  50 g masło
• na lukier :
• 4-5 łyżek cukru pudru
• łyżeczka soku z cytryny 
• odrobinę wody 

Przygotowanie:

Drożdże, kruszymy i mieszamy   w 0,5 szkl. ciepłego mleka z łyżeczką cukru, odstawiamy w ciepłe miejsce na ok 15 minut.

Masło roztapiamy  z mlekiem. Jajka miksujemy z cukrem.

Do  miski przesiewamy mąkę, wlewamy wyrośnięte drożdże i  utarte jajka, mleko z masłem, sól, cukier z wanilią. Wyrabiamy ciasto - możemy  mikserem. Podsypujemy odrobinę mąką, odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut.Owoce odsączamy  jeśli są w soku,jak używamy świeżych to je myjemy i kroimy  na mniejsze kawałki .

Ciasto wykłądamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia (39,5 x 23,5 cm), ukłądamy na wierzch owoce  i odstawiamy ponownie w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

Palcami rozkruszamy cukier puder, mąkę i masło do uzyskania "mokrego pisaku". Posypujemy ciasto  przed pieczeniem ,

Ciasto pieczemy w  nagrzanym piekarniku w 180-190 stopniach ok 45 minut, aż kruszonka będzie lekko zrumieniona.

po upieczeniu robimy lukier z podanych składników  tak żeby miał konsystencje nie za gęsta i polewamy ciasto.

Smacznego