Sernik z białą czekoladą

Pyszny sernik,bardzo kremowy i delikatny- do kawy będzie idealny ale również sprawdzi się super na deser czy dla gości-polecam

Składniki:

• baza na sernik:
• 1 kg sera
• 4 jajka
• 1–2 łyżki cukru pudru
• 1 łyżeczka cukru z wanilią
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 3 tabliczki czekolady białej
• spód ciasteczkowy:
• 20 g masła
• 160 g ciastek maślanych

Przygotowanie:

 Rozdrabniamy w blenderze  ciasteczka i dodajemy miękkie masło,razem dokładnie mieszamy (konsystencja mokrego piasku).

 Ser dajemy do miski, miksujemy i dodajemy po jednym jajku, i dalej miksujemy,na puszysta masę. Dodajemy cukier puder, cukier waniliowy i mąkę ziemniaczaną, i dalej miksujemy,pod koniec dodajemy roztopioną czekoladę miksujemy aż się połączą skłądniki . 

Tortownicę  (24 cm) dokładnie oblepiamy folią aluminiową, a spód tortownicy  dajemy papier do pieczenia (będzie łatwiej później wyjąć sernik z formy). Na dno wykładamy nasze zmiksowane ciasteczka,ta nie wylewamy do blaszki masę serową .

. Formę wstawiamy do naczynia z gorącą wodą, woda powinna sięgać do połowy formy. Wstawiamy do  piekarnika  nagrzanego do 160°C i pieczemy  ok. 1 godziny i 20 minut.

Po upieczeniu zostawiam w  uchylonym  piekarniku, by sernik ostygł,po czym  wyjmuję z wody i zostawiam aby całkowicie wystygł, najlepiej wstawić go do lodówki na noc, wtedy sernik ładnie stężeje i będzie wilgotny i kremowy ,  Smacznego.

•