Pyszny obiad,soczyste i kruche mięsko i do tego aromatyczny ser i mięciutkie gruszki-polecam na co dzień i od święta-pychotka.....
Przepis znalazłam na stronie- pieguskowakuchnia.pl-na którą serdecznie zapraszam
Składniki:
- 2 polędwiczki wieprzowe
- 1 czerwona cebula
- 2 gruszki
- 120 g sera pleśniowego
- 3 łyżki masła
- oregano
- sól, pieprz
- 150 ml śmietanki 30%
- sznurek do związania
Przygotowanie:
Gruszki obieramy i kroimy w kostkę,cebulkę w pół plasterki ,podsmażamy na łyżce masła,doprawiamy solą i pieprzem i oregano.Polędwiczki nacinamy wzdłuż ,jak na zdjęciu,mięso doprawiamy również solą i pieprzem,nakładamy do środka farsz ,dodajemy kawałki sera i związujemy w kilku miejscach. Do rondla wrzucamy resztę masła,podsmażamy na nim odrobinę mięsko,przykrywamy pokrywką i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i pieczemy 15 min,po tym czasie wyjmujemy polędwiczki a do rondla dolewamy śmietankę wstawiamy na gaz i gotujemy kilka minut ,żeby powstał lekko gęsty sosik.Zdejmujemy z mięska sznurki ,kroimy w plastry i podajemy z sosikiem,u mnie jeszcze do tego frytki z piekarnika(wiem,wiem mało zdrowe-ale straszną miałam na nie ochotę).ale świetnie sprawdzi się również,ryż lub ziemniaczki.
Smacznego!!!
0 komentarzy
Prześlij komentarz
Dziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!