Ciasto Krówka proste i pyszne

Pyszne ciacho, którego nie mogło zabraknąć w moim domu na domowych imprezach,przez wiele lat-ostatnio sobie o nim przypomniałam i zrobiłam dla was-polecam gorąco-bo jest proste i naprawdę dobre....

Składniki:

na biszkopt:

• 1 szkl. mąki pszennej
• 3/4 szkl cukru
• 6 jajek
• 1 op. budyniu czekoladowego, lub toffi

na masę budyniową:

• 2 szkl. mleka
• 1 szkl. cukru
• 200 g masła
• 2 łyżki alkoholu(ja daje rum, można pominąć)
• 1 op. cukru waniliowego
• 3 łyżki mąki pszennej
• 2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej

na polewę:

• 200 g krówek
• 100 g masła
• 2 łyżki wody

dodatkowo:

• 1 paczka okrągłych biszkoptów
•  1 szkl herbaty do moczenia biszkoptów

Przygotowanie:

Zobaczcie film jak zrobić to ciasto krok po kroku 👇👇👇

Białka ubić dodać cukier jak już zrobią się sztywne i ubijać z cukrem jeszcze ok 6-8 min ( dzięki temu nie trzeba dodawać proszku do pieczenia), po tym czasie dodajemy po jednym żółtka , miksujemy do połączenia. Następnie przesiewamy do białek - mąkę i budyń ,mieszamy delikatnie już drewnianą łyżką, wylewamy na dużą blachę (ok 35x25) wyłożoną papierem do pieczenia pieczemy 30 min  w 170 stopniach.

Do garnka wlewamy 1,5 szkl mleka, dodajemy cukier i cukier waniliowy i zagotowujemy. W pozostałym mleku rozpuszczamy obie mąki i wlewamy na gotujące się mleko. Mieszamy  i jak zgęstnieje to odstawiamy do ostygnięcia.

Robimy polewę: do garnka dajemy krówki, masło i wodę-mieszamy na małym ogniu aż się ładnie rozpuści, lekko studzimy.

Ucieramy masło, dodajemy po łyżce już ostudzony budyń i rum, miksujemy na gładką masę, wykładamy ją na biszkopt i rozsmarowujemy. Na masę układamy biszkopty moczone w herbacie, wierzch polewamy polewą krówkową.

Najlepiej jest jeszcze schłodzić ciasto kilka godzin w lodówce.

Smacznego :)