Filadelfia z wiśniami bez pieczenia

Pyszne  delikatne i kremowe ciacho bez pieczenia- na zimno czyli idealne na ciepłe dni,zrobiłam je na święta-pychotka,zdjęcia zrobione na szybko bo znikało błyskawicznie-polecam

Przepis zaczerpnęłam ze strony  "kulinarne przeboje"

Składniki:

• na spód:
• 300 g herbatników maślanych
• 350 g kremu czekoladowo-orzechowego(nutella)
• na krem serowy:
• 300g sera sernikowego
• 500 ml śmietanki 36 %
• 250 g mascarpone
• 75 ml gorącej wody
• 100g cukru pudru
• 4 łyżeczki żelatyny
• łyżeczka ekstraktu waniliowego lub cukier waniliowy
• na wierzch:
• 2 galaretki wiśniowe 
• ok 650-700 g wiśni do ciast (poniżej film jak zrobić takie wiśnie)
• ok 400 ml soku wiśniowego(odsączonego od wiśni)
• 500 ml wody

Przygotowanie:

Herbatniki rozdrabniamy w blenderze,dodajemy krem czekoladowo-orzechowy i dokładnie miksujemy,wykładamy na spód wyłożonej folią spożywczą blaszki (ok23x33 cm),dociskamy mocno dłonią i schładzamy w lodówce o 30 min.

Wiśnie odsączamy z soku(który zachowujemy).W garnku zagotowujemy wodę z sokiem  i zalewamy tą mieszanką galaretki ,rozpuszczamy i zastawiamy do ostygnięcia.

żelatynę rozpuszczamy dokładnie  w 75 ml mocno gorącej wody,odstawiamy żeby lekko przestygła,ale nie stężała),

Ubijamy śmietanę na sztywno,dodajemy cukier i ekstrakt waniliowy,następnie po łyżce wymieszany ser sernikowy z mascarpone ,miksować do połączenia się składników,następnie do naszej rozpuszczonej żelatyny dodajemy ok 2-3 łyżki masy śmietanowo-serowej i mieszamy,następnie przelewamy wszystko do reszty masy i jeszcze kilka sekund miksujemy,żeby się zmieszało,wylewamy gotową masę na herbatniki ,wygładzamy i schładzamy w lodówce,na koniec jak już galaretka zacznie tężeć wykładamy na wierzch naszego ciasta wiśnie i zalewamy je tężejącą  galaretką,schładzamy w lodówce.

Smacznego!!!

Zobaczcie film jak zrobić takie wiśnie do ciast👇👇👇