Pierś z kurczaka w boczku i cukinii - szybki obiad

Pyszny obiad, który przygotujesz w kilka chwil. Do tego pięknie wygląda i elegancko będzie się prezentować na stole na co dzień i od święta - polecam.

Składniki:

• 3 piersi z kurczaka
• 20 dag boczku wędzonego surowego w plastrach
• mała cukinia
• 1 cebulka czerwona
• ok 10 suszonych pomidorów
• 2 łyżki oliwy od tych pomidorów
• sól
• pieprz
• łyżeczka suszonego czosnku

Przygotowanie:

Piersi ponacinać od góry w kilku miejscach, oprószyć solą i pieprzem oraz czosnkiem suszonym, polać oliwą od pomidorów. W miejsca nacięte powkładać pomidory i pół plasterka cebulki. Cukinię obieraczką pokroić na cienkie plasterki i zawinąć mięso. Najpierw w plastry cukinii, potem w plastry boczku.
Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na ok. 40 minut.

Podawać z ziemniaczkami, frytkami lub ryżem.

Smacznego!!