Panna cotta z truskawkami

 

Lekki pyszny deser-oczywiście z truskawkami,ale można użyć malin,borówek czy brzoskwiń,delikatna śmietanka z nutką wanilii i galaretką - polecam!!

Składniki:

• 500 ml śmietanki 36 % - lub 30 %
• laska wanilii
• 50 g cukru 
• 1,5 łyżeczki żelatyny
• galaretka truskawkowa
• truskawki

Przygotowanie:

Śmietankę z cukrem i nasionkami wyjętymi z laski wanilii (pustą rozciętą  laskę wanilii również możemy wrzucić do śmietanki),mieszając ,żeby się nie przypaliła ,zagotowujemy i gotujemy jeszcze ok 10 min.W tym czasie żelatynę zalewamy trzema łyżkami zimnej wody żeby napęczniała.Śmietankę zdejmujemy z ognia ,i gorącą  mieszamy z napęczniałą żelatyną,porządnie,żeby się dokładnie rozpuściła.

Jak lekko przestygnie wlewamy do kubeczków plastikowych lub pucharków i ustawiamy je pod kątem( u mnie na odwróconej do góry blaszce do muffinek)i jak wystygnie wstawiamy do lodówki żeby stężało.

potem już kubeczki stawiamy na prosto i wkładamy pokrojone truskawki i zalewamy je tężejącą galaretką  i jak zastygnie to wcinamy!!

zobacz również inne propozycje na deserki w pucharkach:

 Tiramisu rumowe 

 truskawkowe tiramisu