Lubicie smak i zapach lubczyku ?Jak chcecie zachować go na zimę spróbujcie zrobić go do słoików
Nie wyobrażam sobie letniego rosołu czy innej zupy bez lubczyku, zimą bardzo mi tego brakowało, więc robię go do słoików i pasteryzuję - polecam
Składniki:
2 duże pęczki lubczyku
1- 2 łyżeczki soli
ok 200-300 ml oliwy z oliwek
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak robię taki lubczyk 👇👇👇
Lubczyk płuczemy, osuszamy z wody i kroimy ,wrzucamy do blendera ,dodajemy sól i miksujemy krótko. Wkładamy do małych słoiczków, zalewamy oliwą tak żeby była jeszcze ok 0,5 cm nad pastą lubczykową. Zakręcamy i pasteryzujemy przez ok 10 min.
Polem zostaje nam się cieszyć tym smakiem zimą....
Smacznego!!
Zapraszam również na inne moje przepisy na przetwory:
5 komentarzy
Ciekawy przepis, chetnie skorzystam, ja zwykle zamrazalam w calosci, ale tak bardziej mi sie podoba :) Pozdrawiam:)
OdpowiedzUsuńA czy zamiast oliwy, można dac olej rzepakowy,np.kujawski?
OdpowiedzUsuńmyślę,ze tak,pozdrawiam serdecznie
UsuńA czy po jakimś czasie nie będzie czuć zjelczalej oliwy? Pytam, bo znajoma mnie obdarowała ogórkami z oliwą na zimę i jak otworzyłam w styczniu, to wszystko było ok, ogórki były jędrne, ale czułam smak zjelczakegi oleju
OdpowiedzUsuńz lubczykiem jest trochę inaczej, fajnie się przechowuje ale nie można trzymać go w ciepłym miejscu, tylko piwnicy lub lodówce,pozdrawiam
UsuńDziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!