Wędlinka drobiowa z pieczarkami i pietruszką

Coraz częściej próbujemy robić swoje wędliny ,bo takie są najlepsze i wiemy co w nich jest,nie tak jak w sklepie sama chemia,tym razem mam dla was pyszną chudziutką wędlinkę z pieczarkami,dietetyczna i zdrowa,polecam

W sklepach półki aż uginają się pod ciężarem rozmaitych wędlin i kiełbas-ale jak wgłębimy się w ich skład to od razu ochota nam na nie przechodzi.Dlatego róbmy swoje wędliny,nie musimy mieć do tego ani wędzarki ani specjalnego sprzętu czy składników.Na moim blogu znajdziecie mnóstwo przepisów na domowe wędliny i pasty kanapkowe do chleba-gorąco polecam ,jak zobaczycie jakie to proste to już nie będziecie kupować sklepowych,pod postem znajdziecie linki do moich najpopularniejszych przepisów.
Dziś mam dla was chudziutką i dietetyczną wędlinkę-ale to tylko dodatkowe jej walory-bo przede wszystkim jest naprawdę pyszna,a dodatek podsmażonych pieczarek tylko dodaje smaku i aromatu-polecam gorąco......

Zapraszam na filmik jak zrobić taką wędlinkę drobiową w domu ⇓⇓⇓

Składniki:

2 piersi z kurczaka
25 dag pieczarek (najlepiej malutkich)
1 jajko
ząbek czosnku
garść natki pietruszki
ewentualnie kilka gałązek lubczyku (nie koniecznie)
sól i pieprz
2 łyżki oleju

Przygotowanie:
Pieczarki podsmażamy na oleju na złoty kolor(jak macie malutkie to zostawcie kilka w całości,a resztę pokrojcie na pół lub na 4 częsci ),studzimy.Mięso mielimy i dajemy do miski,dodajemy do niego podsmażone i wystudzone pieczarki,jajko,posiekaną natkę pietruszki z lubczykiem,sól i pieprz.Mieszamy dokładnie żeby składniki dobrze się połączyły.(w razie potrzeby doprawiamy jeszcze do smaku).Ucinamy prostokąt z foli spożywczej podwójny i na środek nakładamy połowę mięsa zawijamy ciasno w "kiełbaskę" (pokazane jest dokładnie jak to zrobić na filmiku powyżej),podobnie robimy z drugą częścią mięska .Gotowe dwie "kiełbaski"wkładamy do garnka z gotującą się wodą i gotujemy je przez 20 min.Po tym czasie wyjmujemy i jak trochę przestygną zdejmujemy folię i wkładamy do lodówki do całkowitego stężenia ,najlepiej na noc.Kroimy na drugi dzień.Smacznego!!!

Zapraszam również na inne moje przepisy na domowe wędlinki-oto kilka propozycji:

Szynka pieczona w niskiej temperaturze

Schab po zbójnicku

Przysmak kanapkowy z boczku

Mozaika drobiowa na kanapki

Mięso pieczone w soli na kanapki

Karczek suszony dojrzewający

Wędlina suszona dojrzewająca a'la salami

Zobaczcie również pasty kanapkowe:

Jak zrobić pasty kanapkowe-hit w każdym domu

16 przepisów na pasty kanapkowe

Może coś się wam spodoba.....Komentujcie jak się wam coś spodoba lub coś wypróbujecie...