Pękate ciasteczka cytrynowe z białą czekoladą

Pyszne ciasteczka ,które zrobiła moja córcia Ania,pachnące cytryną ,z dodatkiem białej czekolady.....pychotka.Wyglądają jak popękane,co dodaje im uroku-polecam

Składniki:

100 g białej czekolady
120 g cukru
120 g masła
2 jajka
skórka starta z jednej cytryny i sok z niej wyciśnięty
360 g mąki
szczypta soli
1 łyżeczka proszku do pieczenia
kilka łyżek cukru pudru do obtoczenia

Przygotowanie:

Masło rozpuszczamy w rondelku,wyłączamy i dodajemy

białą czekoladę ,mieszamy żeby się rozpuściła,odstawiamy do lekkiego przestudzenia.

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia. Jajka z cukrem miksujemy na puszystą jasną masę,dodajemy skórkę i sok z cytryny,dalej miksujemy,dodajemy masło z czekoladą (jak wygląda jak zważone to nic,tak ma być),dalej miksujemy,dodajemy mąkę z proszkiem i jeszcze chwilkę miksujemy.Tak przygotowaną masę wstawiamy do lodówki na 1 godz.Po tym czasie formujemy z masy kulki,trochę mniejsze niż orzech włoski,obtaczamy je w cukrze pudrze i układamy na blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia.Zachowajcie odstępy bo urosną.Pieczemy je w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez 10 min.Moja córcia spisała się na medal,sama wszystko przygotowała ツ