Ryba po grecku w cieście francuskim

Uwielbiam rybę po grecku i nie wyobrażam sobie bez niej świąt,tym razem trochę inaczej,zapieczona w cieście francuskim,pięknie się prezentuje na stole i można ją podać i na zimno i na ciepło-polecam
Zobaczcie film jak zrobić taką rybę krok po kroku ⇓⇓⇓

Składniki:

• ok 40-45 dag świeżej ryby Mintaj,dorsz)
• opakowanie ciasta francuskiego
• 3 marchewki
• 1 pietruszka
• pół selera
• 1-2 cebule
• 1 liść laurowy
• 2 ziela angielskie
• 1 łyżka koncentratu pomidorowego
• 1 łyżeczka musztardy
• sól,pieprz
• olej do smażenia
• mąka do obtoczenia ryby
• żółtko do posmarowania ciasta
• łyżka maku do posypania

Przygotowanie:
Rybę przyprawiamy z dwóch stron solą i pieprzem,obtaczamy w mące i smażymy krótko na rozgrzanym oleju,Warzywa obieramy i ścieramy na tarce  o grubych oczkach ,cebulę kroimy w kostkę.Na patelni na oleju najpierw podsmażamy cebulę ,jak zacznie mięknąć to dodajemy resztę warzyw,liścia i ziele angielskie,mieszamy i smażymy chwilkę,jak zaczną się rumienić,podlewamy odrobiną wody,przykrywamy i dusimy do miękkości ok 10 min.Jak już zmiękną dodajemy musztardę ,koncentrat i doprawiamy solą i pieprzem.mieszamy i jeszcze minutkę smażymy.zdejmujemy z gazu i lekko studzimy.Na blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia rozwijamy ciasto francuskie nakładamy  na nie warzywa ,ale tylko na połowę na to układam ciasno rybę i na nią resztę warzyw.Składamy jak pieróg i zlepiamy brzegi.całość smarujemy rozbełtanym żółtkiem i posypujemy makiem.Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 210 stopni  (góra dół) przez 20 min ,wyżej jest film z dokładnym przepisem,krok po kroku .Podajemy na ciepło i na zimno - Smacznego!!!

Jeśli chcielibyście kupić maszynkę z tarkami  którą używam w przepisie ,bo naprawdę warto to zapraszam ⇓⇓
https://www.bosch-home.pl/lista-produktow/drobny-sprzet-kuchenny/maszynki-do-mielenia/MFW3X18W?breadcrumb=null

Zapraszam również na inne moje przepisy świąteczne:

Pasztet świąteczny z żurawiną

Piernik z herbatą - niezwykle mięciutki

Koreczki śledziowe po tatarsku

Śledzik na 16 sprawdzonych sposobów

ciasto jogurtowe z makiem i lukrem z pomarańczy

Barszcz wigilijny