Rolada jajeczna ze szpinakiem i łososiem

Pyszna przekąska na każdą imprezę,prosta do zrobienia i ładnie prezentująca się na stole,kolorowa i lekka,ze świeżym szpinakiem i wędzonym łososiem zawinięta w lekki jajeczny placek-polecam



Składniki:

• 5 jajek
• 300 g wędzonego łososia
• 300 g serka śmietankowego
• opakowanie szpinaku świeżego
• 1 cebula czerwona
• łyżka śmietany 18 %
• łyżeczka musztardy miodowej
• sól i pieprz

Przygotowanie:

Zobaczcie sobie film jak zrobić taką roladę krok po kroku⇓⇓⇓

Szpinak płuczemy i osuszamy z wody.Białka ubijamy na sztywną pianę,dodajemy po jednym żółtku i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.Blachę od piekarnika wykładamy papierem do pieczenia ,papier skrapiamy odrobinę olejem i wykładamy warstwę szpinaku,na szpinak wykładamy masę jajeczną,wygładzamy i pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 12 min.
Po wyjęciu odwracamy do góry spodem na czystą ściereczkę i zdejmujemy papier,zwijamy w roladę wzdłuż dłuższego boku razem ze ściereczką i zostawiamy do wystygnięcia.
Serek przekładamy do miseczki dodajemy śmietanę i musztardę,doprawiamy solą i pieprzem i mieszamy.
Wystudzoną roladę rozwijamy,smarujemy masą serową cała powierzchnię ,na to wykładamy warstwę szpinaku  i układamy warstwę łososia.,zwijamy ciasno w roladę.Schładzamy w lodówce kilka godzin.
Po tym czasie kroimy w plastry ok 1,5 cm ,układamy na półmisku i posypujemy pokrojoną w kostkę czerwoną cebulką.Smacznego!!

Zapraszam również na inne moje przepisy na zawijane przekąski:

Rolada z szynki z papryką i szczypiorkiem

Rolada serowa z szynką i jajkami

Rolada pomidorowa z szynką i oliwkami

Rolada serowa z szynką i pieczarkami