Pyszny,wilgotny i mięciutki .Pachnie nim cały dom.....na drugi dzień (jeśli zostanie choć trochę )jest równie pyszny i wilgotny,polecam gorąco zniknie błyskawicznie....
Składniki:
ciasto na chlebek ziołowy
- 550 g mąki pszennej lub orkiszowej jasnej
- 1,5 szklanki ciepłej wody
- 40 g drożdży świeżych
- 0,5 łyżeczki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 4 łyżki oliwy z oliwek
nadzienie ziołowe:
- ok 70 ml oliwy
- pęczek posiekanej natki pietruszki
- pęczek posiekanej bazylii świeżej
- łyżka ziół prowansalskich lub innych ulubionych
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka soli
Przygotowanie:
Zobaczcie film jak zrobić taki chlebek-to bardzo proste⇓⇓⇓
Kruszymy drożdże do miski,dodajemy cukier, pół szkl. ciepłej wody i łyżkę mąki,mieszamy,zostawiamy do wyrośnięcia na 15 minut.
Mieszamy oliwę z solą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i posiekanymi ziołami.
Do miski dajemy pozostałą mąkę i sól, dodajemy nasze wyrośnięte drożdże, szklankę ciepłej wody - mieszamy i wyrabiamy ciasto,następnie dodajemy oliwę i dalej wyrabiamy w razie potrzeby dosypać trochę mąki . gotowe ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia na pół godziny w ciepłe miejsce.
Po tym czasie zagniatamy chwilę dzielmy na trzy części. Każdą rozwałkowujemy na prostokąty, smarujemy oliwą z ziołami i kroimy wzdłuż na 3-4 paski. Każdy pasek zwijamy jak harmonijkę.
Gotowe kawałki układamy w blaszce, przykrywamy i odstawiamy na 20-30 minut do wyrośnięcia.
Pieczemy w 180 stopniach przez ok 30 min
SMACZNEGO!!
Zapraszam również na inne moje przepisy na pieczywo domowe:
15 komentarzy
wygląda pysznie!
OdpowiedzUsuńUpiekłam dziś ten chlebek. Bardzo smaczny, miękki. Takie jakby połączenie smaku ciasta do pizzy i pieczywa czosnkowego. Ja musiałam piec 40 min w 190-200st. Ogólnie polecam:-)
OdpowiedzUsuńUpiekłam dziś ten chlebek. Bardzo smaczny, miękki. Takie jakby połączenie smaku ciasta do pizzy i pieczywa czosnkowego. Ja musiałam piec 40 min w 190-200st. Ogólnie polecam:-)
OdpowiedzUsuńpodałam do lekkiej zupy pomidorowej na pierwsze danie. pychota. dodałam tylko oliwy truflowej.
OdpowiedzUsuńSuper chlebek. Świetny przepis. Robiłam wcześniej z innych przepisów, jednak dopiero ten mi wyszedł jak należy. Dziękuję 😊
OdpowiedzUsuńRobiłam jedna porcja rozeszla się w mig i trzeba było drugi robić 😂pyszny dziękuję za przepis;)
OdpowiedzUsuńWyszedł idealny :) dobry, sprawdzony przepis na smaczną przekąskę
OdpowiedzUsuńMmmmm, jakie to pyszne wyszło! Tylko zamiast oliwy z oliwek dodałam truflowej.
OdpowiedzUsuńJa mam pytanie odnośnie foremki. Na jaką średnicę tortownicy jest ten przepis?
OdpowiedzUsuń24cm,pozdrawiam
UsuńNa której półce najlepiej piec? Od dolu druga? Czy jak?
OdpowiedzUsuńtak ,druga od dołu, pozdrawiam
UsuńCzy można upiec na drugi dzień
OdpowiedzUsuńnie może tak długo stać,pozdrawiam
UsuńPrzepis godny polecenia. Korzystałam już wiele razy - dziękuję. Jest niezawodny. No i chlebek przepyszny. Zawsze szybko znika. 🙂
OdpowiedzUsuńDziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!