Kotlety mielone inaczej z niespodzianką

Pyszne i niezwykle soczyste,z pieczarkami i mozzarellą mini w środku, ciekawa alternatywa dla tradycyjnych mielonych.....żeby nie było nudno,polecam gorąco

Składniki:

60 dag mielonej łopatki wieprzowej
15 dag pieczarek
1 cebula
1 jajko
pęczek natki pietruszki
pół bułki czerstwej
opakowanie mozzarelli mini
sól i pieprz do smaku
olej do smażenia
bułka tarta do obtoczenia

Zobaczcie krótki film jak zrobić takie kotlety:⇓⇓⇓

Przygotowanie:
Pieczarki i cebulkę kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni na odrobinie oleju na złoty kolor,studzimy. Bułkę namaczamy w miseczce z wodą, jak całkiem zmięknie to odciskamy z wody.W misce mieszamy mięso mielone, przestudzone pieczarki i cebulę, jajko,posiekaną natkę pietruszki, odciśniętą bułkę rozgniecioną w palcach. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem i dokładnie mieszamy ręka aż masa zacznie być kleista.Nabieramy porcję mięsa na rękę jak na jednego kotleta, do środka wkładamy jedną kuleczkę mozzarelli mini i oblepiamy ja dookoła mięsem,następnie gotowy kotlet obtaczamy w bułce tartej i smażymy na patelni na rozgrzanym oleju na rumiano z obu stron .
Gotowe odsączamy na ręczniku papierowym.podajemy z ziemniaczkami i surówką. Smacznego :-)