Ciasto Banatoffee bez pieczenia

Pyszne ciacho,jest bardzo popularne na moim blogu od lat,kremowe,z moim ukochanym kajmakiem,bananami i bitą śmietaną,mniam....,sprawdzi się super na każdej imprezie i świętach.Dla tych którzy jeszcze nie próbowali ,przygotowałam również film z przepisem ,Zapraszam serdecznie

Składniki:

ok. 400 g herbatników maślanych
puszka kajmaku
4 średniej wielkości bananów
sok z połowy cytryny
500ml mleka
3 żółtka
1 całe jajko
140g cukru
3 łyżki mąki pszennej
1 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej
łyżeczka cukru waniliowego
300g masła w temperaturze pokojowej
500ml dobrze schłodzonej śmietanki kremówki 30-36%
łyżka cukru pudru
1 1/2 łyżeczki żelatyny

Przygotowanie:
Zobaczcie film jak przygotować takie ciasto⇓⇓⇓⇓

Cukier ucieramy z jajkiem i żółtkami, dodajemy 1/2 szkl. mleka,dodajemy mąkę pszenną i ziemniaczaną ucieramy, aby nie było grudek. Pozostałe mleko zagotowujemy z wanilią,do gotującego się mleka wlewamy naszą masę jajeczną szybko mieszamy aż zgęstnieje i zacznie bulgotać,wyłączamy .Zostawiamy do wystudzenia.
Ucieramy miękkie masło na na puszystą masę i dodajemy po łyżce wystudzony budyń.Ucieramy na gładki krem.
Blaszkę kwadratową (24cm) wykładamy folią spożywczą. Na spodzie układamy herbatniki na to cieniuteńka warstwa kremu i gęsto układamy pokrojone w paski i wymieszane z sokiem z cytryny banany. Na banany nakładamy znowu krem, aby przykryć banany,nie za dużo. Wyrównujemy i układamy kolejną warstwę herbatników. Większą część kajmaku wykładamy na herbatniki,wyrównujemy.
Na to kolejna warstwa herbatników, rozsmarowujemy resztę kremu budyniowego, i znowu układamy herbatniki.Do szklanki wsypujemy żelatynę , zalewamy kilkoma łyżkami wody i pozostawiamy do napęcznienia,jak napęcznieje to władamy do mikrofali na 20-25 sek żeby się rozpuściła.Ubijamy śmietankę z cukrem na sztywno. Do lekko wystudzonej żelatyny dodajemy łyżkę ubitej śmietanki, mieszamy i tak zaprawioną przelewamy do reszty ubitej śmietany. Masę śmietanową przekładamy do rękawa cukierniczego i dekorujemy wierzch ciasta. Jeśli nie chcecie się z tym bawić to możecie ją wygładzić na wierzchu nożem.Ciacho schładzamy w lodówce najlepiej cała noc. Przed podaniem udekorować pozostałym kajmakiem.