Po prostu pyszny,uwielbiamy go i często gości w mojej lodówce.Jest bardzo prosty do zrobienia,kremowy i super smaruje się na pieczywie i tak naprawdę nie trzeba na taką kanapkę nic więcej,bo smakuje troszkę jak pasztet,ale spokojnie można położyć plasterek wędliny - również fajnie będzie smakować ,polecam i zapraszam po przepis.
Składniki :
- 500g łopatki wieprzowej
- 2 marchewki
- 1-2 pietruszki
- kawałek selera
- duża cebula
- 4-5 ząbków czosnku
- 2 kostki smalcu
- sól pieprz
Przygotowanie:
Zobaczcie krótki film jak zrobić taki smalec ⇓⇓⇓
Mięso kroimy jak na gulasz,do garnka dajemy pół kostki smalcu i wrzucamy mięsko,jak się przyrumieni dodajemy pokrojone w kawałki warzywa i czosnek,smażymy jeszcze ok 15 min,od czasu do czasu mieszając.Następnie dodajemy jeszcze kostkę smalcu i już na małym ogniu dusimy przez ok 1 godz ,pod koniec dodajemy jeszcze pół kostki smalcu,doprawiamy solą i pieprzem.Wyłączamy i jak przestygnie to wszystko razem blendujemy. Sprawdzamy czy jest wystarczająco soli i przekładamy do słoiczków i wstawiamy do lodówki do stężenia.
smacznego!!
Zapraszam po więcej przepisów na smarowidła na kanapki:
5 komentarzy
Witam , czy taki smalczyk można pasteryzować aby przetrzymał się dłużej ?
OdpowiedzUsuńMyślę,że tak ,pozdrawiam
UsuńDzień dobry. Smaczne przepisy. Mam pytanie ile smalczyku może leżeć w lodówce.
OdpowiedzUsuńDzień dobry. Smaczne przepisy. Mam pytanie ile smalczyk może leżeć w lodówce?pozdrawiam
OdpowiedzUsuńSpokojnie 2 tyg a nawet dłużej jesli jest zamknięty i nie ruszany pozdrawiam
UsuńDziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!