Pyszne i banalnie proste do zrobienia,tym bardziej teraz kiedy czosnek niedźwiedzi już pięknie wyrósł .Czosnek niedźwiedzi jest bardzo aromatyczny,ale jeszcze dla wzmocnienia smaku dodałam ząbki czosnku i wyszły rewelacyjne,dzieci zjadały je same bez niczego ..Ale spokojnie jak nie macie czosnku niedźwiedziego to możecie pominąć i będą tradycyjne bułeczki .
Polecam gorąco.
Składniki:
- 670 g mąki pszennej
- 500 ml ciepłej wody
- 13 g suchych drożdży
- 1,5 łyżeczki soli
- garść czosnku niedźwiedziego
- 2 ząbki czosnku
- łyżeczka cukru
- 1-2 łyżki oliwy z oliwek
Przygotowanie:
Czosnek niedźwiedzi kroimy drobniutko,wrzucamy do miski ,dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę,mąkę,sól,cukier oliwę i wodę rozmieszaną z drożdżami ,wszystko wyrabiamy na gładkie ciasto,jak się dalej będzie mocno lepić do podsypujemy jeszcze trochę mąką.Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok 1 godz.Po tym czasie wyrośnięte ciasto przekładamy na stolnicę i jeszcze raz zagniatamy,dzielimy na części wielkości jednej bułeczki,formujemy z nich okrągłe bułeczki,odstawiamy jeszcze na ok 10-15 minut,w tym czasie rozgrzewamy piekarnik do 200 stopni,przed wstawieniem do piekarnika smarujemy je delikatnie po wierzchu mlekiem i ostrym nożem nacinamy od góry.Pieczemy ok 10- 15 min do lekkiego zrumienienia.
Smacznego :)
Zapraszam również na inne moje przepisy na domowe pieczywo:
⇓⇓
3 komentarzy
Bułeczki są wspaniałe.
OdpowiedzUsuńPiec na dolnym poziomie? Na środku? Pieczenie tylko od dołu czy góra-dół? Dziękuję i pozdrawiam :)
OdpowiedzUsuńPS. Naprawdę fajna strona, lubię tu wracać.
Góra dół, na drugiej półce od dołu, pozdrawiam serdecznie
UsuńDziękuję za każde zostawione słowo-pozdrawiam serdecznie i miłego dnia!!